TischgeschichtenBars
Bars: Am Tresen
Bars, in denen wir hängen geblieben sind. Wegen der Drinks, der Leute oder beidem.
Tod durch Zeste: Wir müssen über unseren Namen reden
Danil Nevsky erklärt den Minimalismus zum Totengräber der Cocktailkultur. Einer seiner Hauptverdächtigen: die Zeste. Das können wir als Zucker & Zeste kaum auf uns sitzen lassen.
Das Pils-Problem
Der deutsche Biermarkt bricht ein wie seit 75 Jahren nicht mehr. Die Branche reagiert mit neuen Etiketten und alkoholfreien Varianten. Nur: Das Problem sitzt tiefer.
Neue Karte der Bar Clara: Das schöne Chaos im Glas
Gin mit Trüffel, Mezcal mit Ziegenkäse und Nudeln aus Fruchtpulpe: Zur TOILETPAPER-Ausstellung im Fotografiska hat Aurora Almenar fünf Signature Drinks entwickelt. Unser Eindruck von der Karte.
Drei Tage, zehn Tresen: Eine Tour durch Hamburgs Bars
Vom Drilling mit eigener Destille über die Wineballs im Enchanté bis zur karierten Tischdecke im Bohemian: drei Tage, zehn Tresen, Licht und Schatten auf unserer Tour durch Hamburgs Bars.
Roaring Twenties: Die neue Speakeasy Bar in Halle
Grüne Tür, Klingel, Barkarte im Zeitungsformat: Wir waren zweimal im Roaring Twenties in Halle – vom Pistazien-Espresso-Martini mit Rum bis zum Mexican Standoff mit flambierter Chili.
Stork Whiskey zu Besuch im Colonne Morris
Rye Malt, Beer-Barrel-Finish, Smoky Rye und Gin: Die Brennerei aus Schlepzig zeigt in Halle ihr Portfolio, dazu gibt es Drinks wie „From Dusk Dill Dawn“ mit Gurken-Dill-Geist.
Bars in Frankfurt – zu Besuch im Embury und Yaldy
Zwei Frankfurter Bars, die unsere Leser uns immer wieder empfohlen haben: das Embury mit Raritäten an den Wänden und das Yaldy, wo Freestyle Mixing angesagt ist – bis zum Drink mit Gorgonzola-Destillat.
Niederländische Nächte in Hamburg – Flying Dutchmen Cocktails zu Gast in der Puzzle Bar
Christina Hollingworth und Alina Lucia Cichozki von Flying Dutchmen Cocktails übernahmen für einen Abend den Tresen der Hamburger Puzzle Bar.
Die 10 besten Bars in Hamburg (und 5 Geheimtipps)
Die zehn besten Bars in Hamburg laut Falstaff: Die Puzzle Bar im 15. Stock liegt vorn, der Chug Club serviert Cocktails als 40-ml-Chugs. Dazu eigene Geheimtipps abseits der Liste.
Monkey Bar und Rum Trader: ein Nachmittag der Gegensätze in Berlin
Erst Daydrinking im Dschungel-Look hoch über dem Berliner Zoo, dann Siezen, Fotoverbot und ein Royal Bermuda Yacht Club: Ein Samstagnachmittag in der Monkey Bar und im Rum Trader.
Trinken wie Bob Ross: Die Bohemian Bar Hamburg
Erst malen, dann trinken: In der Bohemian Bar in der Hamburger Deichstraße kommt der Michelangelo mit Pinsel und Mini-Leinwand, der Houdini unter einem Zylinder voller Rauch. Drinks, Team und Preise im Überblick.
Daydrinking Deluxe: Der „Berliner Bahnhof“ in Hamburg
Le Lion & Co. öffnen erst nachmittags oder abends – der „Berliner Bahnhof“ an den Deichtorhallen ist Restaurant und Ganztagesbar. Wir waren mittags mit Kindern dort: Trüffelpasta, faire Drinkpreise, Bellini mit Birne.
Bā Nomu: Schluck für Schluck von Hamburg nach Tokio
Milk Punch mit Matcha, Paloma frisch vom Zapfhahn und teils eigens angefertigte Gefäße: Im Bā Nomu nahe dem Hamburger Rathaus bringt Bar-Chef Dustin Lê asiatische Trinkkultur ins Glas.
Amaretto als Weißer Ferrari: Adriatico zu Besuch im Liquid Garden
Amaretto ist mehr als nur ein Schuss im Kaffee. Das zeigte Vito Nicotra in seiner Gastschicht im Liquid Garden, die im Zeichen von Adriatico stand.
Deine.Drinks waren unsere Drinks – ein Treffen mit Phillip Eichelmann aus Halle
Als „deine.drinks“ wurde Phillip Eichelmann auf Instagram bekannt. 2022 haben wir den damaligen Barchef des Taparazzi in Halle besucht – am Tresen und in seiner Homebar, mit East India Negroni und Laphroaig-Mojito.
Mischbatt’rie – eine neue Bar in der südlichen Innenstadt von Halle
Eine ehemalige Sparkasse, in Handarbeit zur Upcycling-Bar umgebaut: Die Mischbatt’rie in Halle (Saale) setzt auf eine kleine Karte mit Eigenkreationen – mitgebrachte Flaschen sind gegen Korkgeld erlaubt.
Bars in München: Im Schumann’s sieht man uns nicht mehr wieder
Schnoddriger Service statt Mythos: Im Schumann’s am Hofgarten fühlten wir uns unerwünscht. Dafür überzeugten uns Ory Bar und Auroom – plus Eindrücke aus Zum Wolf, Curtain Call und Boilerman Bar.
Le Lion nach dem Lockdown – Willkommen in der Höhle der Löwen
Das Le Lion hat nach dem monatelangen Lockdown wieder geöffnet. Wir haben dem Außengehege einen Besuch abgestattet.
