Old Fashioned und seine Varianten

Eine Spirituose, etwas Süße, Bitters und Eis: Der Old Fashioned lässt den Zutaten viel Platz. Das funktioniert mit Whiskey ebenso wie mit Rum, Tequila oder Mezcal – und eröffnet reichlich Spielraum für eigene Varianten.

Unser klassisches Rezept steht bei den vier Bourbon-Klassikern. Hier haben wir außerdem unsere Twists mit Pandan, Kokos, Rosmarin, Wein und Kaffee zusammengestellt.

Vom Bourbon-Klassiker zum eigenen Twist

Vier Bourbon-Klassiker

Old Fashioned, Whiskey Sour, Boulevardier und ein Drink, der ursprünglich mit Scotch gemixt wurde: vier Bourbon-Cocktails mit Rezept und Mengenangaben für die Hausbar.

Stormy Weather Old Fashioned

Rum und Mezcal bilden die Basis des Stormy Weather Old Fashioned. Mit etwas Rosmarin wird er zum perfekten Drink für stürmische Herbsttage.

Carajillo Old Fashioned

Cognac, Rye, Kaffeelikör und ein Schuss Licor 43: Der Carajillo Old Fashioned verbindet den Carajillo mit der Struktur des Old Fashioned. Rezept, Flaschenempfehlungen und warum er kein Espresso Martini ist.

Oaxaca Old Fashioned

Reposado Tequila als Basis, ein Schuss Mezcal für den Rauch: Phil Ward kreierte den Drink 2007 im Death & Co. Das Rezept, unser Tipp für die Zeste und warum er …

Die besten Cocktails der Welt, ein Doppelpack aus St. Aubin und ein Old Fashioned gepaart mit Pandan

Die 20 besten Drinks der Welt wurden gekürt, wir testen zwei Rums aus St. Aubin und geben Hilfestellung beim Corn N' Oil. Unser Newsletter zum Nachlesen.

Pandan-Kokos Old Fashioned

Pandan und Kokos schreien nach Tiki, funktionieren aber auch im Old Fashioned: unser Rezept mit Four Roses Single Barrel, Aluna Coconut Rum und Cacao Bitters – samt sehr langem Abgang.

Wine Fashioned

Christoph Henkel vom deutschen Starward-Importeur Kirsch Whisky hat den Wine Fashioned als Signature Drink für den Left-Field entwickelt. Das Rezept samt selbstgemachtem Rotweinsirup.

Die Süße selbst machen

Über den Sirup lässt sich ein Old Fashioned besonders gut verändern. Diese beiden Anleitungen bringen Rosmarin, Banane und Pandan ins Rührglas.

Rosmarinsirup selbst machen

Limette gegen die harzigen Noten, 90 Minuten Ziehzeit, acht bis zwölf Wochen haltbar: unser Grundrezept für Rosmarinsirup – plus ein Stormy Weather Old Fashioned mit Rum und Mezcal.

Bananenschalen-Pandan-Sirup

Bananenschalen, Pandanblätter und Orangenschale ziehen 24 Stunden im Zuckersirup: ein hocharomatischer Sirup für Klassiker-Riffs und Tikidrinks. Dazu der Strange Beast Old Fashioned mit japanischem Whisky und Pandan-Rum.