Cocktails · Klassiker
Negroni: Der Klassiker und seine Familie
Ein Teil Gin, ein Teil Campari, ein Teil roter Wermut – mehr braucht es nicht. Und trotzdem gibt es kaum einen Drink, über den an der Bar so leidenschaftlich gestritten wird. Hier haben wir alles gesammelt, was wir über den Negroni geschrieben haben: das Grundrezept, seine Verwandten, unsere liebsten Twists und die Flaschen, die hineingehören.
Das Grundrezept
Negroni
Zutaten
- 30 ml Gin
- 30 ml Campari
- 30 ml roter Wermut
Garnitur: Orangenzeste
Zubereitung
- Alle Zutaten im Rührglas mit viel Eis kalt rühren.
- Durch ein Sieb auf einen großen Eiswürfel abseihen.
Tipp: Wem 1:1:1 zu herb ist, nimmt etwas weniger Campari.
Gin, Wermut, Geschichte: So mixt du einen perfekten Negroni
Die Familie
Americano
Der Vorgänger: Campari und Wermut mit Soda statt Gin.
Boulevardier
Bourbon oder Rye statt Gin – kräftiger, wärmer.
Negroni Sbagliato
Der „falsche“ Negroni: Prosecco statt Gin.
East India Negroni
Rum und East India Sherry statt Gin und Wermut.
Unsere Negroni-Twists
Bitter, Wermut und Co.
Was in den Negroni gehört – und was man stattdessen nehmen kann.
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