von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Der 31. Oktober 2020 war mein letzter Barbesuch des vergangenen Jahres in Hamburg. Ich traf mich mit Freunden im Pine Room der Bar Le Lion, wir tranken noch einmal Cocktails, bis die Sperrstunde des Hamburger Senats einsetzte. Barbetreiber Jörg Meyer wünschte uns zum...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Wer sich in Deutschland ernsthaft mit Rum beschäftigt, stößt über kurz oder lang auf seinen Namen: Stefan Marzoll. Stefan lebt in Berlin und arbeitet als Area Sales Manager und Rum Ambassador bei Kirsch Whisky. Er betreut namhafte Marken wie Hampden, Clairin, Equiano,...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten, Cocktails
Wenn ein neuer weißer Rum auf den Markt kommt, muss er sich über kurz oder lang als Daiquiri beweisen. Das ist nicht schlimm, schließlich ist dieser Cocktail gewissermaßen der Prototyp des kubanischen Lebensgefühls. Und häufig kann ein Rum erst im Zusammenspiel mit...
von Hendrik Fröhlich | Cocktails, Bargeschichten
Es gibt Cocktails, die bleiben einem ewig in Erinnerung. Manchmal, weil sie einfach perfekt zu einem Moment passten. Weil sie eine völlig neue Welt eröffnet haben und manchmal auch bloß, weil es eine lustige Geschichte dazu gibt. Einer dieser Cocktails ist bei uns...
von Christoph Fröhlich | Cocktails, Bargeschichten
Der Negroni und ich – das war keine Liebe auf den ersten Blick, beziehungsweise Schluck. Ich weiß nicht mehr, wo ich meinen ersten Negroni getrunken habe. Ich weiß nur noch: Er war viel zu bitter und alles andere als gut balanciert. Damals dachte ich, dieser...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Wodka war in den Neunzigern und frühen 2000ern der Treibstoff der Partykultur. Keine Happy Hour ohne Cosmopolitan, kein Club ohne eisgekühlte Flaschen umringt von Redbull-Dosen. Meist stand schon damals vor allem die Wirkung im Mittelpunkt – Wodka ließ sich...
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