von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
In der gehobenen Gastronomie habe ich eine Erfahrung gemacht: Je edler das Essen, desto eingeschränkter ist die Getränkeauswahl. Meist gibt es im Sternerestaurant als passende Begleitung zum Menü ausschließlich Wein, in der alkoholfreien Variante Kombuchas. Dass es...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Wenn du denkst, dass Amaretto nur für Omas ist, die ihren Nachmittags-Kaffee aufpeppen wollen, dann denk nochmal nach. Denn Amaretto-Cocktails haben in letzter Zeit eine Renaissance erlebt. Das liegt auch und vor allem an Marken wie Adriatico, welche die Kategorie...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Wer in Hamburg wohnt und eine Affinität für gute Spirituosen und Drinks hat, der kennt die Hanse Spirit Messe. Durch Corona fiel sie leider ein paar Jahre aus, doch vom 26. – 28. Januar 2023 feierte sie nun endlich ihr Comeback in der Hansestadt. Vieles war neu...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Der Bottle Market ist für Spirituosen-Liebhaber eines der Highlights zum Jahresende. Drei Tage lang präsentieren Hersteller von Whisky, Rum und Gin ihre Produkte in der Messehalle Bremen. Und da die Messe Ende November stattfindet, bekommt man hier auch die...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Was ist die beste Bar der Welt? Diese Frage stellen sich nicht nur Cocktail-Fans regelmäßig, sondern auch die Jury der „The World’s 50 Best Bars“. Jedes Jahr stimmen 650 Barbesitzer, Bartender und Bartenderinnen, Industrieveteranen und...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Die Coronazeit hat uns viele Missstände in diesem Land vor Augen geführt, vom Pflegekräftemangel in deutschen Krankenhäusern über diese miese Digitalisierung von Schulen und Behörden bis hin zur Wertschätzung seitens des Staates von Kunst, Kultur und Gastronomie. Für...