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Cocktails in der Sterne-Gastronomie – Erfahrungsbericht des Rare Infused Dinner von Campari

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von Christoph Fröhlich | Bargeschichten

In der gehobenen Gastronomie habe ich eine Erfahrung gemacht: Je edler das Essen, desto eingeschränkter ist die Getränkeauswahl. Meist gibt es im Sternerestaurant als passende Begleitung zum Menü ausschließlich Wein, in der alkoholfreien Variante Kombuchas. Dass es...
Amaretto als Weißer Ferrari: Adriatico zu Besuch im Liquid Garden

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von Christoph Fröhlich | Bargeschichten

Wenn du denkst, dass Amaretto nur für Omas ist, die ihren Nachmittags-Kaffee aufpeppen wollen, dann denk nochmal nach. Denn Amaretto-Cocktails haben in letzter Zeit eine Renaissance erlebt. Das liegt auch und vor allem an Marken wie Adriatico, welche die Kategorie...
Eindrücke von der Hanse Spirit 2023: Raritäten am laufenden Band

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von Christoph Fröhlich | Bargeschichten

Wer in Hamburg wohnt und eine Affinität für gute Spirituosen und Drinks hat, der kennt die Hanse Spirit Messe. Durch Corona fiel sie leider ein paar Jahre aus, doch vom 26. – 28. Januar 2023 feierte sie nun endlich ihr Comeback in der Hansestadt. Vieles war neu...
Bottle Market 2022: Das waren unsere Highlights

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von Christoph Fröhlich | Bargeschichten

Der Bottle Market ist für Spirituosen-Liebhaber eines der Highlights zum Jahresende. Drei Tage lang präsentieren Hersteller von Whisky, Rum und Gin ihre Produkte in der Messehalle Bremen. Und da die Messe Ende November stattfindet, bekommt man hier auch die...
Das sind die 20 besten Bars der Welt

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von Christoph Fröhlich | Bargeschichten

Was ist die beste Bar der Welt? Diese Frage stellen sich nicht nur Cocktail-Fans regelmäßig, sondern auch die Jury der „The World’s 50 Best Bars“. Jedes Jahr stimmen 650 Barbesitzer, Bartender und Bartenderinnen, Industrieveteranen und...
So viel Trinkgeld geben die Deutschen – eine Studie von Jägermeister

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von Christoph Fröhlich | Bargeschichten

Die Coronazeit hat uns viele Missstände in diesem Land vor Augen geführt, vom Pflegekräftemangel in deutschen Krankenhäusern über diese miese Digitalisierung von Schulen und Behörden bis hin zur Wertschätzung seitens des Staates von Kunst, Kultur und Gastronomie. Für...
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