Datenschutzerklärung

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Stand: 27. Oktober 2026

Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie darüber, welche personenbezogenen Daten wir beim Besuch von zuckerundzeste.de verarbeiten, zu welchen Zwecken und auf welcher Rechtsgrundlage das geschieht, an wen Daten gegebenenfalls weitergegeben werden und welche Rechte Sie haben.

1. Verantwortlicher

Christoph Fröhlich
Klaus-Groth-Str. 38
20535 Hamburg
Deutschland
E-Mail: info@zuckerundzeste.de

Einen Datenschutzbeauftragten haben wir nicht benannt, da wir hierzu gesetzlich nicht verpflichtet sind.

2. Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten folgende Rechte:

Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Recht, eine erteilte Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit wir Ihre Daten auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen. Wir verarbeiten die Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe nachweisen, die Ihre Interessen überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen. Der Verarbeitung zu Zwecken der Direktwerbung können Sie jederzeit ohne Angabe von Gründen widersprechen.

Für die Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an die oben genannte E-Mail-Adresse.

Beschwerderecht: Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist: Der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Ludwig-Erhard-Straße 22, 20459 Hamburg, datenschutz-hamburg.de.

3. Rechtsgrundlagen im Überblick

Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO; beim Zugriff auf Ihr Endgerät zusätzlich § 25 Abs. 1 TDDDG)
Vertrag oder vorvertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO)
Rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO)
Berechtigte Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO)
Unbedingt erforderliche Speicherung von Informationen auf Ihrem Endgerät (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG)

4. Hosting und Server-Logfiles

Unsere Website wird bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, auf Servern in Deutschland betrieben. Mit STRATO besteht ein Vertrag über die Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Bei jedem Aufruf unserer Website werden automatisch Informationen erfasst, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, zuvor besuchte Seite (Referrer), Browsertyp und -version, Betriebssystem, übertragene Datenmenge und Statuscode. Diese Daten sind technisch erforderlich, um die Website auszuliefern und ihre Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten, etwa zur Abwehr von Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Logfiles werden nur so lange gespeichert, wie es für diese Zwecke erforderlich ist, und anschließend gelöscht oder anonymisiert.

Zur Datensicherung erstellen wir regelmäßig Sicherungskopien unserer Website auf den Servern unseres Hosters. Darin können auch Kommentare und andere personenbezogene Inhalte enthalten sein (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

5. SSL/TLS-Verschlüsselung

Unsere Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie am Schloss-Symbol und an „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.

6. Cookies und Einwilligungsverwaltung

Wir verwenden Cookies und vergleichbare Technologien (z. B. den lokalen Speicher Ihres Browsers). Technisch notwendige Speicherungen nutzen wir ohne Einwilligung (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Alle anderen Dienste, etwa zur Reichweitenmessung, für Werbung oder für eingebettete Inhalte, laden wir erst, nachdem Sie über unser Einwilligungs-Banner zugestimmt haben (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Für die Einwilligungsverwaltung nutzen wir das WordPress-Plugin „Real Cookie Banner“ der devowl.io GmbH. Das Plugin läuft vollständig auf unserem Server; Daten werden dabei nicht an devowl.io übermittelt. Ihre Entscheidung speichern wir in einem Cookie (real_cookie_banner…, Laufzeit 1 Jahr). Zum Nachweis Ihrer Einwilligung dokumentieren wir eine pseudonyme Kennung, den Zeitpunkt, Ihre Auswahl und die zu diesem Zeitpunkt gültigen Banner-Einstellungen; Ihre IP-Adresse speichern wir dabei nicht. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c in Verbindung mit Art. 7 Abs. 1 DSGVO.

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit ändern oder widerrufen:

Privatsphäre-Einstellungen ändern

7. Kommentare

Wenn Sie einen Kommentar schreiben, speichern wir Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse (sie wird nicht veröffentlicht), optional Ihre Website, den Kommentartext, den Zeitpunkt sowie Ihre IP-Adresse und Browserkennung. Wir verarbeiten diese Daten, um Ihren Kommentar zu veröffentlichen und um uns gegen Missbrauch wie Spam oder rechtswidrige Inhalte schützen zu können (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Kommentare und die zugehörigen Daten bleiben gespeichert, bis der Kommentar gelöscht wird; auf Wunsch löschen wir Ihren Kommentar jederzeit.

Setzen Sie das Häkchen „Name, E-Mail-Adresse und Website in diesem Browser speichern“, legen wir diese Angaben in Cookies auf Ihrem Gerät ab, damit Sie sie beim nächsten Kommentar nicht erneut eingeben müssen (Einwilligung nach § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO; Laufzeit knapp 1 Jahr).

Spamschutz mit Akismet: Kommentare werden vor der Veröffentlichung vom Dienst Akismet der Automattic Inc., 60 29th Street #343, San Francisco, CA 94110, USA, auf Spam geprüft. Dabei werden Kommentartext, Name, E-Mail-Adresse, Website, IP-Adresse, Browserkennung und Referrer an Automattic übermittelt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer Kommentarfunktion ohne Spam (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Zur Übermittlung in die USA siehe Abschnitt 18. Weitere Informationen: automattic.com/privacy.

Profilbilder zeigen wir nur aus unserer eigenen Mediathek an; den Dienst Gravatar binden wir nicht ein.

8. Kontaktformular und E-Mail

Wenn Sie uns über das Kontaktformular auf unserer Seite Über uns & Kontakt schreiben, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Nachricht und – freiwillig – Ihren Namen sowie Datum, Uhrzeit und die Adresse der Seite, von der aus Sie das Formular abgeschickt haben. Die Nachricht wird per E-Mail an uns übermittelt; in der Datenbank der Website wird sie nicht gespeichert. Gleiches gilt, wenn Sie uns direkt per E-Mail schreiben.

Wir verwenden diese Daten ausschließlich, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Beantwortung von Anfragen) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Anfrage auf einen Vertrag abzielt, etwa bei Kooperationsanfragen. Wir löschen die Daten, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse, um Ihnen den Newsletter zu senden. Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren: Sie erhalten eine E-Mail, in der Sie die Anmeldung bestätigen müssen. Zum Nachweis protokollieren wir den Zeitpunkt der Anmeldung und der Bestätigung sowie die dabei verwendete IP-Adresse. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO); die Protokollierung beruht auf unserem berechtigten Interesse, die ordnungsgemäße Anmeldung nachweisen zu können (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Für den Versand nutzen wir Mailchimp, einen Dienst der The Rocket Science Group LLC d/b/a Mailchimp, 405 N Angier Ave. NE, Atlanta, GA 30308, USA. Ihre E-Mail-Adresse und die Anmeldedaten werden auf Servern von Mailchimp in den USA gespeichert. Mit Mailchimp besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung einschließlich Standardvertragsklauseln; siehe auch Abschnitt 18.

Erfolgsmessung: Unsere Newsletter enthalten ein Zählpixel und personalisierte Links. Dadurch können wir erkennen, ob und wann ein Newsletter geöffnet und welche Links angeklickt wurden. Dieser Auswertung stimmen Sie mit Ihrer Anmeldung zu (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG).

Sie können den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink in jeder Ausgabe oder per Nachricht an uns abbestellen; damit widerrufen Sie auch die Einwilligung in die Erfolgsmessung. Nach der Abmeldung löschen wir Ihre Daten. Ihre E-Mail-Adresse können wir in einer Sperrliste speichern, damit Sie keine weiteren Newsletter erhalten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Das Anmeldeformular zeigen wir in einem Pop-up an. Damit es nicht bei jedem Seitenaufruf erneut erscheint, speichert Ihr Browser im lokalen Speicher, ob und wann das Pop-up angezeigt wurde. Diese Information bleibt auf Ihrem Gerät und wird nicht an uns übermittelt (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

10. Reichweitenmessung mit Google Analytics

Mit Ihrer Einwilligung nutzen wir Google Analytics 4, einen Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“). Google Analytics hilft uns zu verstehen, wie unsere Website genutzt wird, zum Beispiel welche Artikel gelesen werden und über welche Wege Besucher zu uns finden.

Dazu werden Cookies (u. a. _ga und _ga_*, Laufzeit bis zu 2 Jahre) gesetzt und Nutzungsdaten wie aufgerufene Seiten, Verweildauer, Geräte- und Browserinformationen sowie Ihr ungefährer Standort verarbeitet. Ihre IP-Adresse wird von Google nicht gespeichert. Die Daten werden pseudonym ausgewertet; die Aufbewahrungsdauer auf Nutzerebene beträgt höchstens 14 Monate. Daten können auch an Google LLC in den USA übermittelt werden (siehe Abschnitt 18).

Ohne Ihre Einwilligung wird Google Analytics nicht geladen. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), die Sie jederzeit über die Privatsphäre-Einstellungen widerrufen können. Weitere Informationen: policies.google.com/privacy.

Google Analytics und die Werbung (Abschnitt 11) binden wir über das Plugin „Site Kit by Google“ ein. Site Kit zeigt uns außerdem im Administrationsbereich Auswertungen aus der Google Search Console und PageSpeed Insights an; dabei werden keine zusätzlichen Daten von Besuchern erhoben.

Um unser Angebot zu finanzieren, blenden wir mit Ihrer Einwilligung Anzeigen über Google AdSense ein, einen Dienst der Google Ireland Limited. Dabei setzen Google und seine Werbepartner Cookies und ähnliche Kennungen, um Anzeigen auszuliefern, ihre Häufigkeit zu begrenzen, Betrug zu verhindern, die Wirksamkeit zu messen und – sofern Sie zustimmen – Anzeigen anhand Ihrer Interessen zu personalisieren. Verarbeitet werden insbesondere Ihre IP-Adresse, Geräte- und Browserinformationen, die aufgerufene Seite und Ihre Interaktionen mit Anzeigen. Daten können an Google LLC in den USA übermittelt werden (siehe Abschnitt 18).

Ohne Ihre Einwilligung wird Google AdSense nicht geladen. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Weitere Informationen: policies.google.com/technologies/ads. Personalisierte Werbung von Google können Sie zusätzlich unter myadcenter.google.com steuern.

12. Zählpixel der VG WORT

Unsere Texte sind bei der Verwertungsgesellschaft WORT (VG WORT), Untere Weidenstraße 5, 81543 München, gemeldet. Damit Autorinnen und Autoren eine gesetzliche Vergütung für Kopien ihrer Texte erhalten, binden wir mit Ihrer Einwilligung Zählpixel der VG WORT ein. Sie messen die Zugriffe auf einzelne Texte, um deren Kopierwahrscheinlichkeit zu ermitteln.

Beim Abruf eines Textes wird ein unsichtbares Bild vom Server der VG WORT geladen. Zur Wiedererkennung wird entweder ein Session-Cookie mit einer zufällig erzeugten Kennung (Session-ID) gesetzt, das beim Schließen des Browsers verfällt, oder eine Signatur aus Browserinformationen gebildet. Ihre IP-Adresse wird dabei nur anonymisiert verarbeitet. Die Messung erfolgt nach dem Skalierbaren Zentralen Messverfahren (SZM). Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Weitere Informationen: vgwort.de/datenschutz.

13. Eingebettete Inhalte

In einigen Artikeln binden wir Inhalte anderer Anbieter ein, etwa Videos, Social-Media-Beiträge, Musik oder Karten. Diese Inhalte werden erst geladen, wenn Sie zugestimmt haben – entweder über das Einwilligungs-Banner oder per Klick auf den Platzhalter an der jeweiligen Stelle. Beim Laden erhält der Anbieter Ihre IP-Adresse, Browserinformationen und die Adresse der aufrufenden Seite; er kann außerdem Cookies setzen und die Daten mit einem bei ihm bestehenden Konto verknüpfen. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG).

YouTube und Google Maps: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland – Datenschutzerklärung
Instagram: Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland – Datenschutzerklärung
X (ehemals Twitter): Twitter International Unlimited Company, One Cumberland Place, Fenian Street, Dublin 2, D02 AX07, Irland – Datenschutzerklärung
Vimeo: Vimeo.com, Inc., 330 West 34th Street, 5th Floor, New York, NY 10001, USA – Datenschutzerklärung
Spotify: Spotify AB, Regeringsgatan 19, 111 53 Stockholm, Schweden – Datenschutzerklärung

Die genannten Anbieter können Daten auch in die USA übermitteln (siehe Abschnitt 18).

14. Partnerlinks

Einige Links auf unserer Website sind Partnerlinks; wir kennzeichnen sie als „Anzeige“. Wenn Sie über einen solchen Link einkaufen, erhalten wir vom Händler eine Provision; für Sie ändert sich der Preis nicht. Beim Klick wird eine Partnerkennung übermittelt, damit der Händler den Kauf uns zuordnen kann. Cookies setzt dabei erst der Händler auf seiner eigenen Website, nach seinen Datenschutzbestimmungen. Wir selbst erhalten keine personenbezogenen Daten, sondern nur zusammengefasste Auswertungen. Rechtsgrundlage für die Einbindung der Links ist unser berechtigtes Interesse an der Finanzierung des Blogs (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Wir nehmen unter anderem am Partnerprogramm von Amazon teil (Amazon Europe Core S.à r.l., 38 avenue John F. Kennedy, L-1855 Luxemburg). Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. Informationen zum Datenschutz bei Amazon: Amazon-Datenschutzerklärung.

Auf unsere Profile bei Instagram und Facebook verweisen wir nur mit einfachen Links. Daten werden erst übertragen, wenn Sie einen solchen Link anklicken und die Seite des jeweiligen Netzwerks aufrufen; dort gelten die Datenschutzbestimmungen der Meta Platforms Ireland Limited.

16. Interne Zählung von Seitenaufrufen

Um beliebte Artikel anzeigen zu können, zählen wir mit dem Plugin „Top 10“ auf unserem eigenen Server, wie oft einzelne Artikel aufgerufen werden. Dabei werden nur Zählerstände je Artikel gespeichert – keine Cookies, keine IP-Adressen und keine Nutzerprofile (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

17. Schriftarten und Symbole

Schriftarten und Symbole laden wir von unserem eigenen Server. Eine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Schriftanbietern wird dabei nicht aufgebaut.

18. Datenübermittlung in Drittländer

Einige der genannten Anbieter verarbeiten Daten auch außerhalb der EU bzw. des EWR, insbesondere in den USA. Für die USA hat die EU-Kommission mit dem EU-US Data Privacy Framework einen Angemessenheitsbeschluss erlassen (Art. 45 DSGVO). Soweit ein Anbieter danach zertifiziert ist (etwa Google LLC, Meta Platforms Inc. und die Intuit-Gruppe mit Mailchimp), erfolgt die Übermittlung auf dieser Grundlage. Im Übrigen stützen wir uns auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO). Bitte beachten Sie, dass das Datenschutzniveau in den USA weiterhin rechtlich umstritten ist und US-Behörden unter Umständen auf Daten zugreifen können.

19. Speicherdauer

Soweit in dieser Datenschutzerklärung keine konkrete Speicherdauer genannt ist, speichern wir personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen es verlangen. Danach werden die Daten gelöscht.

20. Weitere Hinweise

Sie sind nicht verpflichtet, uns personenbezogene Daten bereitzustellen. Ohne die technisch notwendigen Daten kann die Website allerdings nicht angezeigt werden, und ohne E-Mail-Adresse können wir weder Kommentare entgegennehmen noch Anfragen beantworten oder den Newsletter versenden. Eine automatisierte Entscheidungsfindung im Sinne von Art. 22 DSGVO findet bei uns nicht statt.

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unsere Website, die eingesetzten Dienste oder die Rechtslage ändern. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.

Last modified: 27. Oktober 2026

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