Selbstgemacht

Bananenschale und Pandan Sirup

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Ein spannender, hocharomatischer Sirup, der in vielen Cocktails als Riff auf verschiedene Klassiker...
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Heidelbeersirup selber machen

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Heidelbeersirup ist eine leckere Zutat für die Bar, die aber unserer Meinung etwas unterrepräsentiert ist. Dabei wächst die Heidelbeere,...
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Waldmeister Sirup selber machen

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Waldmeister und Maibowle. Beides ist unzertrennbar miteinander verbunden und ein typisch deutsches …
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Zimtsirup selber machen und der Unterschied zwischen Ceylon und Cassia

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Zimtsirup passt in jede Jahreszeit. Wir haben ein einfaches Rezept zum Selbermachen für euch und er…
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Honigsirup selber machen: Welcher Honig eignet sich am besten?

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Honigsirup ist eine ganz hervorragende Zutat. In viele Drinks gibt er eine ganz eigene Art der Süße…
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Rhabarberbitter und der Say Goodnight Gracie Cocktail

Selbstgemacht • 2 Comments

Rhabarberbitter ist eine Cocktailzutat, die nicht so inflationär am Markt vorhanden ist. Mir persönlich ist eigentlich nur der Fee...
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Kokosnusstinktur – konzentrierte Tropen in Tropfenform

Selbstgemacht • 4 Comments

Unsere Kokosnuss-Tinktur macht in einem Daiquiri oder Negroni eine tolle Figur. Unser Rezept zum Se…
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Rosmarinsirup selbermachen

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Bei Rosmarin denke ich immer als erstes an Kartoffeln und die mediterrane Küche. Rosmarin ist aber …
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Falernum: Unser Lieblings-Rezept zum Selbermachen

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Einige spannende Falernum-Produkte habe ich euch bereits vorgestellt, nun folgt mein eigenes Falern…
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Don’s Spices und Mixes – auf den Spuren der geheimen Tiki-Zutaten

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Ein Autor beschrieb Don’s Formel für Tiki einmal wie folgt: “2 Teile Eskapismus, 2 Teil…
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