Gemeinsam mit Myriam Hendrickx, Master Distillerin von Rutte und De Kuyper, tauchen wir in die Welt der Liköre und Spirituosen ein. Sie verrät, warum es so schwierig ist, natürliche Fruchtaromen einzufangen und wie sich hochwertige Liköre von künstlichen Produkten...
Barconvent am Mittwoch. Es ist später Nachmittag und die Hallen lichten sich langsam. Die beste Zeit mit den Menschen an ihren Ständen ins Gespräch zu kommen. Und genau das haben wir gemacht und dabei eine spannende Entdeckung gemacht: Die Brennerei Feller. Angezogen...
Falernum entdeckt man immer wieder in Tiki-Rezepten. Doch was ist das eigentlich? Wie entstand die Spirituose? Und welche Marken sind empfehlenswert? Hier findet ihr die wichtigsten Fakten rund um Falernum. Was ist ein Falernum? Falernum – das ist nicht nur irgendein...
Chartreuse, der weltberühmte Kräuterlikör, hergestellt seit Jahrhunderten von den Kartäusermönchen in Frankreich, wird knapper. Diese Nachricht ging wie ein Donnerhall durch die Barwelt. Immerhin ist der grüne Likör eine wichtige Zutat für zahllose Cocktails, etwa den...
Heute haben wir den von Haromex Development GmbH vertriebenen Pastis 12/12 de Saint Tropez im Test und wollen ihn auch auf seine Cocktailfähigkeit überprüfen. Doch als Erstes wollen wir mal schauen, was Pastis eigentlich ist. Was ist Pastis? Pastis ist eine typische...
Kirschlikör ist nicht nur pur sehr lecker, sondern auch eine beliebte Zutat in vielen klassischen und modernen Cocktails, etwa den Professor Langnickel. Die richtige Wahl des Kirschlikörs kann dabei den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Cocktail...