Manhattan Cocktail: Rezept, Twists und die besten Flaschen
Rye, roter Wermut, Bitters: Unser Manhattan-Rezept mit Profi-Tipps, Varianten vom Perfect bis zum Black Manhattan, saisonalen Twists für Herbst und Winter und den besten Flaschen aus dem deutschen Handel.
Neu im Glas
Vorgestellt: Compagnie des Indes Fata Morgana
Zwei Guyaner, ein Venezolaner: Die Fata Morgana von Compagnie des Indes setzt auf Balance statt Wucht. Das funktioniert in der Nase besser als am Gaumen.
RUMprobieren: Himmaleh, Hampden Fresh, Clairin Vaval und Savanna Unshared Cask
Vier Rums, vier unterschiedliche Herkunftsorte und ebenso unterschiedliche Charaktere.
Tod durch Zeste: Wir müssen über unseren Namen reden
Danil Nevsky erklärt den Minimalismus zum Totengräber der Cocktailkultur. Einer seiner Hauptverdächtigen: die Zeste. Das können wir als Zucker & Zeste kaum auf uns sitzen lassen.
Drink Pray Love: Lavendel, der nicht nach Teebeutel schmeckt
Gut ein Milliliter Lavendeltee steckt in jeder Flasche dieses alkoholfreien Aperitifs aus Lettland. Nach der Verkostung wissen wir, warum das reicht.
Espresso Martini ohne Siebträger: Was taugt das Jacobs-Konzentrat?
Kein Siebträger, dafür Kaffee aus der Flasche: Wir schauen uns Jacobs Espresso Concentrate an – von Zutaten und Süße bis zur Dosierung im Espresso Martini.
Cocktails
Alle Cocktails
Stormy Weather Old Fashioned: der Drink für stürmische Herbsttage
Rum und Mezcal bilden die Basis des Stormy Weather Old Fashioned. Mit etwas Rosmarin wird er zum perfekten Drink für stürmische Herbsttage.
10 Cocktails mit Apfelbrand, die jeder Cocktailfan kennen sollte
Vom Jack Rose aus dem Savoy Cocktail Book über den Newark aus dem PDT bis zum Apfelschuss mit Gravensteiner Apfelbrand: alte Klassiker und moderne Drinks, jeweils mit Rezept und Geschichte.
Corn & Jalapeno – Maissuppe als Cocktail
Die Maissuppe aus dem Chicago Williams BBQ in Berlin als Drink: Der Corn & Jalapeño aus dem Roaring Twenties in Halle setzt auf Maislikör und hausgemachte Mais-Kokos-Milch. Mit Tipp für den Maiskolben.
Salz, Limette, Agave – und warum fast niemand eine richtige Margarita macht
Frisch gepresste Limetten, extra fein gemahlenes Salz, die Wahl des Orangenlikörs: Betty Kupsa vom Hamburger Chug Club über das Handwerk hinter der Margarita – und was die Daisy mit ihrer Herkunft zu tun hat.
Old Fashioned
Spirituose, Süße, Bitters: Klassiker, Twists und Hintergründe.
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Klötenköm mit Bourbon: Spitzmund bringt Whiskey-Eierlikör
Stork Club x Blackwood: 50/50-Rye aus Brandenburg und den USA
Jägermeister Cola-Orange: Der Hirsch geht in die Dose
Compass Box beendet Hedonism – die Ausgabe 2026 ist die letzte
Sublime 100: Die Barwelt bekommt die nächste Bestenliste
