Der Schnauzbart auf meiner Wodkaflasche
31. Oktober 2026
Ein finnischer Wodka, ein Mann mit Schnauzbart – und ein Künstler, der schwule Bildwelten prägte. Die Geschichte hinter Tom of Finland und der Streit um sein Erbe.
Espresso Martini ohne Siebträger: Was taugt das Jacobs-Konzentrat hinter der Bar?
Kein Siebträger, dafür Kaffee aus der Flasche: Wir schauen uns Jacobs Espresso Concentrate an – von Zutaten und Süße bis zur Dosierung im Espresso Martini.
Vom Obstgarten hinter die Bar: Alain Milliat und die Kunst des Konzentrats
28. Oktober 2026
Ingwer mit Chili, Yuzu mit Enzian, Passionsfrucht mit schwarzem Pfeffer: Der Safthersteller Alain Milliat hat Cocktailbasen für die Bar entwickelt. Was drinsteckt und warum die Reihenfolge beim Probieren zählt.
Im Test: Sieben Abfüllungen der Flensburg Rum Company
27. Oktober 2026
Sieben Rums hat die Flensburg Rum Company für die Whisky Live in Hamburg abgefüllt, von Ecuador über Thailand bis zum Knüppel mit 70 Prozent. Dazu zwei Favoriten und ein Rum, der uns nicht überzeugt hat.
East India Negroni: Rum, Campari und die Sache mit dem Sherry
27. Oktober 2026
Gin raus, Rum rein – und statt Wermut ein ungewöhnlicher Sherry: Jim Meehans East India Negroni interpretiert den Klassiker neu. Das Rezept, der richtige Rum und die Geschichte hinter dem Sherry.
Fresh, Great House 2026, Fifteen: Peppie Grant über Hampdens neue Rums
26. Oktober 2026
Früher roch Rum für Peppie Grant nach Medizin. Heute erklärt er den Hampden-Funk mit Rock ’n’ Roll und Blues. Ein Gespräch über Fresh, Great House, Pagos und den Fifteen.
Bar Convent Berlin 2026 – kleiner, aber vielleicht gerade deshalb besser
21. Oktober 2026
Rund 11.000 Besucher, mehr als 400 Aussteller: Der BCB 2026 war spürbar kleiner. Unsere Entdeckungen, vom Waldmeisterlikör ohne künstliches Grün bis zum Melonenlikör, der für uns wirklich nach Melone schmeckt.
HaLong Rum – Zuckerrohrsaft, Tonkrüge und vietnamesischer Kaffee
18. Oktober 2026
Rum aus Vietnam: HaLong setzt auf frischen Zuckerrohrsaft, 14 Tage Fermentation und Tonkrüge. Wir haben White, Golden, Spiced und Kaffeelikör verkostet – der Spiced verzichtet auf etwas, das sonst fast Pflicht ist.
Highland Park im Roaring Twenties: Heidekraut, Rauch, Sherry und schwedische Eiche
12. Oktober 2026
Torf aus dem Hobbister Moor, Sherryfässer aus zwei Eichenarten, erstmals schwedische Eiche: Magnus Tobler stellte in Halle fünf Abfüllungen von Highland Park vor. Unser Highlight war nicht der 18-Jährige.
Journal des Kirsch No. 14 – French West Indies Rhum 2019/2026
8. Oktober 2026
Martinique-Rhum, sieben Jahre im Ex-Bourbonfass, nur 144 Flaschen: Kirsch nennt die Brennerei nicht. Gründungsjahr und Familienbesitz legen aber einen bekannten Namen nahe.
Der Schnauzbart auf meiner Wodkaflasche
31. Oktober 2026
Im Test: Sieben Abfüllungen der Flensburg Rum Company
27. Oktober 2026
East India Negroni: Rum, Campari und die Sache mit dem Sherry
27. Oktober 2026
HaLong Rum – Zuckerrohrsaft, Tonkrüge und vietnamesischer Kaffee
18. Oktober 2026
Journal des Kirsch No. 14 – French West Indies Rhum 2019/2026
8. Oktober 2026
Stormy Weather Old Fashioned – der perfekte Drink für einen stürmischen Herbsttag
Rum und Mezcal bilden die Basis des Stormy Weather Old Fashioned. Mit etwas Rosmarin wird er zum perfekten Drink für stürmische Herbsttage.
Stormy Weather Old Fashioned – der perfekte Drink für einen stürmischen Herbsttag
Rum und Mezcal bilden die Basis des Stormy Weather Old Fashioned. Mit etwas Rosmarin wird er zum perfekten Drink für stürmische Herbsttage.
Zana Möhlmann ist World Class Global Bartender of the Year 2026
31. Oktober 2026
Zana Möhlmann aus Singapur hat das Global Final von Diageo World Class 2026 in Edinburgh gewonnen. Womit sie überzeugt hat und was der Titel mit sich bringt.
Chinola Guava Liqueur: Neuer Guavenlikör jetzt in Deutschland verfügbar
30. Oktober 2026
Chinola Guava Liqueur ist jetzt in Deutschland erhältlich. Was hinter dem Likör aus rosa Guave steckt, wie er schmeckt und was er kostet.
Alkoholfreie Drinks, Aperitifs und Zutaten, die nicht nach Verzicht schmecken.
Lust & Feast: Vier Flaschen ohne Alkohol – und niemand hat etwas vermisst
14. August 2026
Hier wurde nichts entzogen: LUST & FEAST zieht Botanicals kalt in Wasser aus, 0,0 Prozent von Anfang an. Wir haben vier Sorten in wechselnder Besetzung getrunken – eine lag über alle Runden vorn.
Dr. Jaglas bringt San Orangello als alkoholfreie Antwort auf Campari
29. Dezember 2025
Vegg White: Wie aus einer Wettbewerbs-Pleite ein Eiweiß-Ersatz wurde
12. November 2025
Homemade Orgeat – Rezept und Beitrag von Kevin Heinze
19. März 2025
Spirituosen-Tests
47 Prozent und eine Brennerei: Warum Nicolas Kröger beim Freimeister-Kollektiv einsteigt
7. August 2026
Nicolas Kröger übernimmt 47 Prozent des Freimeister-Kollektivs und hat endlich eine Brennerei. Was hinter dem Deal steckt.
OVA Makgeolli aus Halle – Wie ein koreanischer Reiswein seinen Weg nach Deutschland fand
31. Juli 2026
Weil es in Deutschland keinen Makgeolli gab, kündigte Ohjin Kwon seinen Job. Jetzt braut er den koreanischen Reiswein in Halle – in Glasflaschen, mit Flaschengärung und einer Empfehlung zum Schnitzel.
„Wir machen Whiskey zum Trinken, nicht zum Horten”
16. Mai 2026
Buffalo Trace macht 50 Marken – vom Drei-Jahre-Bourbon bis zum Pappy Van Winkle. Botschafter Matt Ray über Weller 12, faire Preise und warum er den Sekundärmarkt hasst.
Messen, Festivals, Masterclasses und Besuche: wo wir zuletzt waren und wen wir getroffen haben.
Gölles, der Zweite – und sein Rum
21. Juni 2026
Messetrubel in Erfurt: Die Tarona 2026 im Kaisersaal
27. März 2026
Alle Themen
Spirituosen
Drinks und Hausbar
Menschen und Orte