Zwei Guyaner, ein Venezolaner: Die Fata Morgana von Compagnie des Indes setzt auf Balance statt Wucht. Das funktioniert in der Nase besser als am Gaumen.
Vier Rums, vier unterschiedliche Herkunftsorte und ebenso unterschiedliche Charaktere. Für unsere Kurztest-Reihe haben wir uns mit dem Himmaleh aus Indien, dem neuen Hampden Fresh
Danil Nevsky erklärt den Minimalismus zum Totengräber der Cocktailkultur. Einer seiner Hauptverdächtigen: die Zeste. Das können wir als Zucker & Zeste kaum auf uns sitzen lassen.
Gut ein Milliliter Lavendeltee steckt in jeder Flasche dieses alkoholfreien Aperitifs aus Lettland. Nach der Verkostung wissen wir, warum das reicht.
Kein Siebträger, dafür Kaffee aus der Flasche: Wir schauen uns Jacobs Espresso Concentrate an – von Zutaten und Süße bis zur Dosierung im Espresso Martini.
Ein finnischer Wodka, ein Mann mit Schnauzbart – und ein Künstler, der schwule Bildwelten prägte. Die Geschichte hinter Tom of Finland und der Streit um sein Erbe.
Ingwer mit Chili, Yuzu mit Enzian, Passionsfrucht mit schwarzem Pfeffer: Der Safthersteller Alain Milliat hat Cocktailbasen für die Bar entwickelt. Was drinsteckt und warum die Reihenfolge beim Probieren zählt.
Sieben Rums hat die Flensburg Rum Company für die Whisky Live in Hamburg abgefüllt, von Ecuador über Thailand bis zum Knüppel mit 70 Prozent. Dazu zwei Favoriten und ein Rum, der uns nicht überzeugt hat.
Gin raus, Rum rein – und statt Wermut ein ungewöhnlicher Sherry: Jim Meehans East India Negroni interpretiert den Klassiker neu. Das Rezept, der richtige Rum und die Geschichte hinter dem Sherry.
Früher roch Rum für Peppie Grant nach Medizin. Heute erklärt er den Hampden-Funk mit Rock ’n’ Roll und Blues. Ein Gespräch über Fresh, Great House, Pagos und den Fifteen.
Farbige Pulver und eine Drehung des Glases: Giacosa 1815 in Florenz verziert Cocktails mit Spiralmustern. So funktioniert die Technik.
Farbige Pulver und eine Drehung des Glases: Giacosa 1815 in Florenz verziert Cocktails mit Spiralmustern. So funktioniert die Technik.
Stork Club und Blackwood mischen einen limitierten 50/50-Rye Whiskey: mit Whiskey aus Brandenburg und Indiana, in Kentucky nachgereift. 1.000 Flaschen für 69,90 Euro.
Ab Februar 2027 verkauft Jägermeister erstmals Cola-Orange aus der Dose. Warum der Kräuterlikörhersteller jetzt auf Ready-to-Drink setzt.
Alkoholfreie Drinks, Aperitifs und Zutaten, die nicht nach Verzicht schmecken.
Sierra Madre übernimmt den Deutschlandvertrieb von Freikopf. Fünf alkoholfreie Mixbasen und ein Dosen-Longdrink sollen damit mehr Bars und Händler erreichen. Sorten, Preise und Hintergründe.
Früher roch Rum für Peppie Grant nach Medizin. Heute erklärt er den Hampden-Funk mit Rock ’n’ Roll und Blues. Ein Gespräch über Fresh, Great House, Pagos und den Fifteen.
Nicolas Kröger übernimmt 47 Prozent des Freimeister-Kollektivs und hat endlich eine Brennerei. Was hinter dem Deal steckt.
Weil es in Deutschland keinen Makgeolli gab, kündigte Ohjin Kwon seinen Job. Jetzt braut er den koreanischen Reiswein in Halle – in Glasflaschen, mit Flaschengärung und einer Empfehlung zum Schnitzel.
Messen, Festivals, Masterclasses und Besuche: wo wir zuletzt waren und wen wir getroffen haben.
Wir servieren dir gut geschüttelte Newsletter-Inhalte rund um Barkultur, Spirituosen und das gepflegte Trinken.
Abbestellen geht immer. Aber dann verpasst du vielleicht den besten Rum deines Lebens.
Mit der Anmeldung willigst du ein, dass wir dir den Newsletter über Mailchimp schicken und auswerten, ob er geöffnet und welche Links angeklickt werden. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung.
