Zucker & Zeste
Geschichten von guten Drinks, Spirituosen und Bars
Interview mit Stefan Marzoll: „Mit einem Hampden Overproof machst du bei Scotch-Trinkern nichts falsch“
Stefan Marzoll prägt die deutsche Rum-Szene. Im Interview spricht er über seine Lieblings-Abfüllung und wie er es auf das Etikett einer Caroni-Flasche schaffte.
Missionary’s Downfall – der unterschätzte Tiki-Klassiker
Der Missionary’s Downfall ist ein Klassiker unter den Tiki-Drinks. Viele Barbesucher haben trotzdem noch nie von ihm gehört. Schade eigentlich. Wir erklären, wie man den Drink zuhause nachmixen kann.
Las Almendras – Wenn Mezcal auf Mandeln trifft
Der Las Almendras ist ein Cocktail mit Mezcal, Orgeat und Chocolate Bitters. Er ist leicht zu mixen und schmeckt wie flüssige Rauchmandeln.
Malve Royal – Champagner und Hibiskus, was soll da schon schiefgehen?
Schummriges Licht und gediegene Farben: Die Hamburger Bar Le Lion in der Rathausstraße steht für Stil und Eleganz. Umso mehr stechen die leuchtenden Farben heraus, welche die hier servierten Cocktail-Eigenkreationen auszeichnen. Der auffällig grüne Gin Basil Smash hat...
Rum von den Fiji-Inseln – ein echter Geheimtipp
Fiji gehört zu den weniger bekannten Rum-Nationen. Dabei gibt es auf den Inseln hervorragende Abfüllungen. Wir haben einige getestet.
Rucolarita Cocktail – Der Gin Basil Smash für Hipster
Die Rucolarita ist der Gin Basil Smash für Hipster: Mezcal statt Gin, Rucola statt Basilikum. Das Ergebnis ist erfrischend und würzig.
Bienvenue Bonfire – Dänischer Torf und französischer Apfel im Cocktail
Bereits vor ein paar Wochen haben wir euch den Stauning Heather Calvados vom dänischen Whisky-Hersteller Stauning im Tasting vorgestellt. Ein sehr interessanter Whiskey, der mit einem schönen Aromenspiel aus Rauch und Apfel aufwartet. Durch die Abfüllung in Fassstärke...
Rhabarberbitter und der Say Goodnight Gracie Cocktail
Rhabarberbitter ist eine Cocktailzutat, die nicht so inflationär am Markt vorhanden ist. Mir persönlich ist eigentlich nur der Fee Brother Rhubarb Bitter bekannt. Ich habe keine Ahnung wie dieser Bitter hergestellt wird, aber der Alkoholgehalt von 4,5% lässt bei mir...
Neueste Kommentare