von Christoph Fröhlich | Mrz 3, 2021 | Cocktails, Spirituosen
Es ist eine Faustregel der Barwelt, die sich schon häufig bewährt hat: Wenn man nicht genau weiß, was man mit einer Spirituose anfangen soll – ein Sour geht immer. Die Kombination aus Spirituose, Zuckersirup und Zitronensaft funktioniert ganz wunderbar über alle...
von Christoph Fröhlich | Feb 26, 2021 | Bargeschichten, Cocktails
Wenn ein neuer weißer Rum auf den Markt kommt, muss er sich über kurz oder lang als Daiquiri beweisen. Das ist nicht schlimm, schließlich ist dieser Cocktail gewissermaßen der Prototyp des kubanischen Lebensgefühls. Und häufig kann ein Rum erst im Zusammenspiel mit...
von Hendrik Fröhlich | Feb 24, 2021 | Cocktails, Spirituosen
Den dänischen Whisky-Hersteller Stauning haben wir euch bereits in diesem Artikel ausführlich vorgestellt. Mit einem kräftigen Rye und einer gefälligen Torf-Variante traf es genau unseren Geschmack. Umso neugieriger machte uns deshalb eine exklusive und wie immer...
von Christoph Fröhlich | Feb 15, 2021 | Cocktails
Ein Negroni ist kein Cocktail, den man in einer Tiki-Bar erwarten würde. Zumindest nicht in der klassischen Variante bestehend aus Gin, rotem Wermut und italienischem Bitterlikör. Dabei gibt es eine köstliche Variation, die sowohl geschmacklich als auch optisch...
von Hendrik Fröhlich | Feb 10, 2021 | Cocktails
Die in Boston geborene Misty Kalkofen erfand den Her Majesty’s Pearl Cocktail für ihren Stammgast Randy Wong. Wong – selber Bartender, Entwickler von Tikirezepten und Frontmann der Band Waitiki 7 – bestellte bei Kalkofen einen blumigen Cocktail der...
von Christoph Fröhlich | Feb 6, 2021 | Cocktails
Den Plantation Stiggin’s Fancy Dark Pineapple Rum haben wir euch in diesem Beitrag vorgestellt. Für uns ist er einer der interessantesten Rums, der fruchtig, kräftig und dennoch nicht zu süß ist. Sein Ananas-Aroma fügt sich hervorragend in klassische Tiki-Drinks...
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