Als wir vor einigen Monaten die Stauning-Whiskys aus Dänemark kennengelernt haben, experimentierten wir immer wieder gerne mit deren Rye-Whisky. Dabei kreierte Hendrik den From West to West. Ein Drink, der mir schon damals gut gefallen hat, aber noch etwas zu...
Helbing, den Hamburger Kümmelschnaps, trinken die meisten Menschen wohl (wenn überhaupt) pur. Eisgekühlt im Shotglas und ohne langes Fackeln auf ex und weg. Dabei kann man mit der Spirituose auch tolle Cocktails kreieren. Leider läuft Helbing in vielen Bars unter...
„Wie süffig soll der neue Sommerdrink sein?“ „Ja“ So oder ähnlich stelle ich mir den Dialog vor, als das Team der Hamburger Bar Le Lion den La Boum entwickelte. Der Drink stammt von der talentierten Bartenderin Swetlana Holz und verkauft sich...
Dieser Cocktail ist ein ganz einfacher Twist des Aviation. Der Aviation ist ein absoluter Gin Sour Klassiker, der 1916 von Hugo Ensslin in New York erfunden wurde. Besonders am Aviation ist die lila oder blaue Färbung. Diese erhält er von einem Creme de Violette, also...
Beim Stöbern nach Cachaca bin ich auf das Rezept für den Cacharetto Sour von Nofo Fogo gestoßen. Ein einfacher Twist eines absoluten Bar-Klassikers, dem Amaretto Sour. Ursprünglich bestand der in den 70ern entstandene Drink nur aus Amaretto, Zucker und Zitronensaft....
Neben dem „La Mancha Roja“ haben wir mit dem „Summertime“ einen weiteren Cocktail für den Patrón Perfectionists Wettbewerb entwickelt. Dieser hat es ebenfalls in die Top 30 geschafft – yay 🙂 Er ist vom Mengenverhältnis ähnlich aufgebaut...
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