Basisspirituose: Whisky
Klassische und moderne Cocktails mit Falernum
Vom Corn ’n Oil über den Zombie bis zum Three Storm Flip mit getorftem Whisky: Tiki-Klassiker und moderne Drinks mit dem karibischen Sirup Falernum – jeweils mit Rezept und Zubereitung.
Vieux Carré – die Reise nach New Orleans
Rye und Cognac als doppelte Basis, dazu Wermut, Bénédictine und zwei Bitters: Auf dem Papier wirkt der Vieux Carré aus New Orleans unausgewogen. Warum der Eindruck täuscht – plus Rezept und Geschichte.
Podole Wielkie Aged Okowita und der Diamond District
Okowita ist die polnische Form von „Aqua Vitae“. Wir haben einen vier Jahre im Tokaj-Fass gereiften Roggen-Okowita von Podole Wielkie verkostet und ihn im Diamond District von Max Green gemixt.
Der Penicillin Cocktail: Whisky Sour mit Rauch
Blended Scotch, Zitrone, Honig, Ingwer und ein Hauch Islay-Whisky: Sam Ross erfand den Penicillin Mitte der 2000er im Milk & Honey. Das Rezept, Whisky-Tipps und ein Honig-Ingwer-Sirup fürs Original.
4 Bourbon-Klassiker, die du probieren musst
Old Fashioned, Whiskey Sour, Boulevardier und ein Drink, der ursprünglich mit Scotch gemixt wurde: vier Bourbon-Cocktails mit Rezept und Mengenangaben für die Hausbar.
Von Old Cuban bis Gold Rush: 12 moderne Klassiker, die du kennen solltest
Espresso Martini, Gin Basil Smash, Penicillin: Diese 12 Drinks haben es zu modernen Klassikern gebracht. Zu jedem gibt es Erfinder, Geschmacksprofil und Rezept zum Nachmixen.
So mixt du einen perfekten Negroni
Ein Teil Gin, ein Teil Wermut, ein Teil Campari – und doch passt nicht jeder Gin zu jedem roten Wermut. Unser Negroni-Rezept mit Gin- und Wermut-Empfehlungen, der Geschichte des Klassikers und seinen Varianten.
Gold Rush Cocktail – Whisky + Honig = Liebe
Bourbon, Zitrone, Honigsirup: Der Gold Rush entstand Anfang der 2000er im New Yorker Milk & Honey als Twist auf den Whisky Sour. Das Rezept, passende Bourbons und ein Profi-Tipp zum Shaken.
The Centennial Punch: wohl die größte Menge Ananas in einem Drink
Ananas im Whiskey, im Sirup und als Püree, dazu Koriander und karamellisierte Zitronen: So gelingt der Centennial Punch aus der Stanton Social Bar in New York – samt Ananas-Whiskey und Sirup zum Selbermachen.
Pacino Cocktail – Mix dir den Whisky Sour doch mal im Mafia-Style
Simon Köster vom Le Lion in Hamburg verbindet im Pacino Cocktail Rye, Cassis, Grapefruit und Campari – inspiriert von einem Foto von Al Pacino. Hier gibt’s das Rezept und Tipps zur Wahl des Rye.
