Basisspirituose: Gin
Water Lily Cocktail – Rosen sind Rot, Veilchen sind blau …
Blau wie ein kleiner Saphir: Der Water Lily wurde 2007 in der Little Branch Bar in New York kreiert. Unser Rezept mit Gin und Crème de Violette, Likör-Tipps und drei Variationen.
Flying Ribisli Cocktail – ein Aviation Riff
Johannisbeer- statt Veilchenlikör: Der Flying Ribisli ist unser fruchtig-herber Twist auf den Aviation. Das Rezept, der passende Gin – und woher der Name kommt.
Dye House Cocktail
Heidelbeere statt Himbeere und ein Schuss Fino Sherry: Samuel Nelis’ Clover-Club-Variante aus Vermont, benannt nach einer alten Textilfabrik. Mit Rezept für den selbstgemachten Heidelbeersirup.
Vergiss Chartreuse: Drei alternative Kräuterliköre
Chartreuse wird knapper, denn der Klimawandel erschwert den Mönchen die Suche nach den 130 Pflanzen fürs Rezept. Drei Kräuterliköre, die einspringen können – plus Rezepte vom Strega Sour bis zum Last Word.
Clover Club – ein Gin Sour mit Himbeere
Gin, Zitrone, Himbeersirup und Eiweiß: Der Klassiker aus Philadelphia ist schnell gemixt. Unser Rezept – plus der Kniff aus dem Le Lion, der die Basis mit einem Himbeergeist splittet.
Le Gurk – Wie ein unscheinbares Gemüse die Cocktail-Welt eroberte
Gurke, Apfel und Holunder: Axel Klubescheidt mixte den Le Gurk um 2009/2010 als leichten Frühlingsdrink – mit Gin, als im Mainstream noch Wodka regierte. Das Rezept und warum der Name aus der Not geboren war.
Von Old Cuban bis Gold Rush: 12 moderne Klassiker, die du kennen solltest
Espresso Martini, Gin Basil Smash, Penicillin: Diese 12 Drinks haben es zu modernen Klassikern gebracht. Zu jedem gibt es Erfinder, Geschmacksprofil und Rezept zum Nachmixen.
Mandarin Negroni – der bessere Klassiker
Weißer statt roter Wermut und ein Schuss Mandarine Napoléon: Der Mandarin Negroni aus dem Le Lion in Hamburg entstand zur Negroni Week. Das Rezept mit allen Mengenangaben.
So mixt du einen perfekten Negroni
Ein Teil Gin, ein Teil Wermut, ein Teil Campari – und doch passt nicht jeder Gin zu jedem roten Wermut. Unser Negroni-Rezept mit Gin- und Wermut-Empfehlungen, der Geschichte des Klassikers und seinen Varianten.
6 Drinks mit Kirschwasser, die du probieren musst
Vom Kirsch Cosmo bis zum Rose Cocktail: Rezepte mit Kirschwasser, in denen der Kirschbrand mal die Basis bildet und mal als Float für das gewisse Etwas sorgt.
