Bargeschichten
Unterwegs in der Barszene: Berichte von Messen und Festivals, Besuche in Brennereien und Porträts von Bars, die uns begeistert haben.
Sublime 100: Die Barwelt bekommt die nächste Bestenliste
Zwei ehemalige 50-Best-Macher starten 2027 die Sublime 100. Vier Kategorien sollen unterschiedlichen Bars mehr Chancen geben. Ein interessanter Ansatz – in einer Branche, deren Auszeichnungen zunehmend um die Wette glänzen.
Top 500 Bars 2026: Bar Leone siegt, doch die Rankings gehen auseinander
Tod durch Zeste: Wir müssen über unseren Namen reden
Petra Lassahn verlässt den Bar Convent Berlin
SAVE THE NIGHT Fund: Jägermeister fördert das Nachtleben mit 156.000 Euro
Zana Möhlmann ist World Class Global Bartender of the Year 2026
Alle Bargeschichten-Artikel
Neueste zuerst
Zana Möhlmann ist World Class Global Bartender of the Year 2026
Zana Möhlmann aus Singapur hat das Global Final von Diageo World Class 2026 in Edinburgh gewonnen. Womit sie überzeugt hat und was der Titel mit sich bringt.
Bar Convent Berlin 2026 – kleiner, aber vielleicht gerade deshalb besser
Rund 11.000 Besucher, mehr als 400 Aussteller: Der BCB 2026 war spürbar kleiner. Unsere Entdeckungen, vom Waldmeisterlikör ohne künstliches Grün bis zum Melonenlikör, der für uns wirklich nach Melone schmeckt.
Monday Rumday: Asien im Glas (und ein Japaner, der keiner war)
Kokoswasser, Rum und einmal quer durch Asien: was Dirk Becker und wir an einem tropischen Montag ins Glas gepackt haben.
Messetrubel in Erfurt: Die Tarona 2026 im Kaisersaal
Ein Abend ohne straffen Plan im Erfurter Kaisersaal: ein Glendronach von 1976, Pappy Van Winkle 23 im Vergleich, ein Kyrö aus dem Ruby-Port-Fass – und ein Bourbon, der für Tobias zur Offenbarung wurde.
Salz, Limette, Agave – und warum fast niemand eine richtige Margarita macht
Frisch gepresste Limetten, extra fein gemahlenes Salz, die Wahl des Orangenlikörs: Betty Kupsa vom Hamburger Chug Club über das Handwerk hinter der Margarita – und was die Daisy mit ihrer Herkunft zu tun hat.
The Village 2026: Eindrücke und unsere Lieblings-Flaschen aus Nürnberg
Rund 14.000 Besucher, Panamerika als Schwerpunkt: unsere Eindrücke von The Village 2026 in Nürnberg – vom Hampden 15 über Pappy van Winkle gegen Weller 12 bis zu einem uralten Port von Graham’s.
Zwischen Michelin-Stern und Bauernobstler: Eine Reise von Ulm bis Bamberg
Sterneküche in Ulm, Messetrubel in Nürnberg, Obstbrand in Pretzfeld und ein letzter Drink in Bamberg: Vier Tage unterwegs zwischen High-End-Genuss und fränkischer Bodenständigkeit.
Das Pils-Problem
Der deutsche Biermarkt bricht ein wie seit 75 Jahren nicht mehr. Die Branche reagiert mit neuen Etiketten und alkoholfreien Varianten. Nur: Das Problem sitzt tiefer.
Habano Cocktail Rezept: Die perfekte Symbiose aus Rum, Cassis und Cacao
Uwe Christiansen kreierte ihn 2005, für uns war er der Wendepunkt weg von Happy-Hour-Longdrinks – und er bekehrte einen Bier-Fan. Originalrezept mit Rum, Cassis und Kakao plus unser Habano 2.0.
Bittersweet Symphony: Wie ich lernte, den Negroni zu lieben
Der erste Negroni war viel zu bitter. Dann kamen das Hamburger Le Lion mit dem Sloegroni, Twists mit Karotte und Mezcal – und eine Happy Hour im New Yorker Dante, wo Negroni aus dem Zapfhahn fließt.
Bar Convent Berlin 2025: Unsere Neuentdeckungen
Brände von Humbel aus dem Maischeholzfass, ein Dry Curaçao auf Rum-Basis, die Octomore-16-Serie und Zitrusöl aus der Sprühflasche: Das haben wir auf dem Bar Convent in Berlin neu entdeckt.
Premiere mit Charakter – Die erste Whisky Live Germany in Hamburg
Cosplayer nebenan, fast alles gratis im Ausschank und eine Hampden-Messeabfüllung, die mit nach Hause durfte: unsere Eindrücke von der ersten Whisky Live Germany im Hamburger CCH.
Die neue Nüchternheit des Bar Convent Berlin
Ein Jahr der Zwischentöne: Der Bar Convent wirkt reifer, ruhiger – und spiegelt, wie sich die Barwelt nach Jahren des Booms neu justiert.
