Bar Leone aus Hongkong steht auch bei den Top 500 Bars 2026 auf Platz 1. Dahinter folgen Himkok aus Oslo und Montana aus Hongkong. Wer die kürzlich veröffentlichte Liste von The 50 Best Bars kennt, dürfte bei diesen beiden Namen allerdings stutzen: Dort belegen sie die Plätze 24 und 36. Gleicher Jahrgang, gleicher Sieger – und dahinter zwei ziemlich unterschiedliche Rangfolgen.
Die vorderen 100 Plätze der Top 500 Bars wurden am 1. November 2026 bei einer Preisverleihung in Athen vorgestellt. Die Veranstaltung fand im Rahmen der Athens Bar Week statt, wie Cookout am 2. November berichtete. Wir haben die neue Rangliste mit den 50 Best desselben Jahres verglichen.
Bar Leone setzt auf italienische Barkultur
Der gemeinsame Spitzenreiter ist eine noch junge Adresse. Lorenzo Antinori eröffnete Bar Leone 2023 gemeinsam mit seinem Hongkonger Partner Justin Shun Wah. Das Konzept orientiert sich an italienischen Nachbarschaftsbars: Fußball-Erinnerungsstücke, Aperitivo, kleine Gerichte und klassische Cocktails. Im Porträt der 50 Best stehen unter anderem Negroni, Martini und Old Fashioned für diesen zugänglichen Ansatz.
Das Leitmotiv lautet cocktail popolari. Die Idee dahinter: Drinks, die vertraut sind und Freude machen, eingebettet in einen geselligen Barabend. Wie viel Reduktion ein Cocktail verträgt, beschäftigt uns auch in unserer Geschichte Tod durch Zeste. Die Auszeichnung bei den Top 500 kommt zu einem bereits erfolgreichen Herbst hinzu: Bei den 50 Best hatte Bar Leone am 7. Oktober in Mailand zum zweiten Mal in Folge den ersten Platz belegt.
Die Top 10 im direkten Vergleich
Fünf Bars stehen in beiden Top 10: Bar Leone, Alquímico, Line, Handshake Speakeasy und Moebius Milano. Die folgende Tabelle zeigt die ersten zehn Plätze der Top 500 Bars und daneben den jeweiligen Rang in der offiziellen 50-Best-Liste 2026.
| Top 500 Bars 2026 | Bar | Stadt | 50 Best 2026 |
|---|---|---|---|
| 1 | Bar Leone | Hongkong | 1 |
| 2 | Himkok | Oslo | 24 |
| 3 | Montana | Hongkong | 36 |
| 4 | Alquímico | Cartagena | 3 |
| 5 | Line | Athen | 5 |
| 6 | Handshake Speakeasy | Mexiko-Stadt | 6 |
| 7 | Panda & Sons | Edinburgh | 72 |
| 8 | Hope & Sesame | Guangzhou | 12 |
| 9 | Moebius Milano | Mailand | 2 |
| 10 | Paradiso | Barcelona | 17 |
Die Spalte „50 Best 2026“ berücksichtigt auch die offizielle Erweiterung auf die Plätze 51 bis 100. Moebius Milano wird bei den Top 500 unter dem kürzeren Namen Moebius geführt.
Besonders groß ist der Abstand bei Panda & Sons: Die Bar aus Edinburgh steht bei den Top 500 auf Platz 7, bei den 50 Best auf 72. Bei Himkok sind es 22 Plätze Unterschied, bei Montana 33. In die andere Richtung geht es für Moebius Milano: Platz 2 bei den 50 Best steht Rang 9 bei den Top 500 gegenüber. Auch Bargiornale dokumentiert die neue Rangfolge.
Dabei vergleichen wir zwei verschiedene Auswertungen desselben Jahres. Die Abstände beschreiben keine Auf- oder Abstiege gegenüber 2025.
Wie die Top 500 Bars ihre Rangliste erstellen
Der wichtigste Unterschied liegt in der Methode. Die Top 500 Bars bündeln nach Angaben der Veranstalter Daten aus Tausenden Online-Quellen in mehr als 20 Sprachen. Dazu gehören Einschätzungen von Fachleuten, Journalisten und Influencern ebenso wie bestehende Rankings, Plattformbewertungen, soziale Medien und Suchmaschinen. Ein Algorithmus führt diese Informationen zur Rangliste zusammen.
So können neben professionellen Urteilen auch Gästebewertungen in das Ergebnis eingehen. Die Veranstalter verstehen ihre Liste ausdrücklich als Ergänzung zu bestehenden Auszeichnungen. Wie stark die einzelnen Quellen gewichtet werden, erläutert die verlinkte Methodenseite allerdings nicht. Aus ihr lässt sich deshalb auch nicht ablesen, warum eine bestimmte Bar so viel besser oder schlechter abschneidet als in einer anderen Auswahl.
Bei den 50 Best entscheiden persönliche Barbesuche
Die 50 Best heißen seit September 2026 offiziell The 50 Best Bars; zuvor war die Rangliste als World’s 50 Best Bars bekannt. Sie beruht auf den Stimmen einer Academy mit mehr als 800 Fachleuten aus 29 Regionen. Nach den offiziellen Abstimmungsregeln nennt jedes Mitglied acht Bars, in denen es während der vorangegangenen 18 Monate besonders gute Erfahrungen gemacht hat. Die Mitglieder müssen die gewählten Bars in diesem Zeitraum selbst besucht haben. Für eigene Betriebe oder Bars, an denen sie finanziell beteiligt sind, dürfen sie nicht stimmen.
Ein festes Punkteschema für Drinkqualität, Service oder Einrichtung gibt es laut Veranstalter nicht. Gewertet wird die persönliche Erfahrung. Deloitte überprüft das Abstimmungsverfahren unabhängig; das ist eine Kontrolle des Votings, keine eigene Bewertung der einzelnen Bars.
Green Door bringt Berlin in die Top 100
Für deutsche Barfans lohnt sich der Blick weiter nach unten: Die Berliner Green Door erreicht bei den Top 500 Platz 75. Die 1995 eröffnete Bar setzt auf wechselnde Drinks mit saisonalen Produkten und europäischen Spirituosen. In der offiziellen 50-Best-Auswahl von Platz 1 bis 100 ist 2026 hingegen keine deutsche Bar vertreten.
Die unterschiedliche Sichtbarkeit zeigt, weshalb es sich lohnt, mehrere Listen zu lesen. Ein Platz außerhalb der einen Auswahl ist kein Beleg dafür, dass eine Bar international keine Rolle spielt.
Was wir aus den beiden Listen mitnehmen
Unsere Einordnung: Die große Zahl ausgewerteter Quellen macht ein Ranking nicht automatisch objektiver. Welche Stimmen erfasst und wie sie gewichtet werden, prägt das Ergebnis. Bei einer Expertenabstimmung beeinflussen wiederum die Reisewege und persönlichen Vorlieben der Abstimmenden, welche Häuser überhaupt eine Chance auf ihre Stimmen haben.
Für den nächsten Barbesuch bieten beide Listen reichlich Anregungen. Wer in Norddeutschland bleiben möchte, findet in unserem Guide zu den besten Bars in Hamburg eine Auswahl mit zusätzlichen Geheimtipps. Interessanter als die Frage, ob eine Bar nun die zweit- oder vierundzwanzigbeste der Welt ist, dürfte für viele Gäste sein, welche Art von Abend sie dort erwartet. Bar Leone ist 2026 jedenfalls die gemeinsame Antwort beider Rankings auf die Frage nach dem ersten Platz.
