von Christoph Fröhlich | Mrz 4, 2021 | Spirituosen
Harharhar und ne Buddel voll … Ardbeg? Wenn sich eine Größe wie Mickey Heads, jahrelanger Master Distiller bei Ardbeg, aus dem Tagesgeschäft verabschiedet, dann kann man auch mal mit Konventionen brechen. Und das tat die schottische. Whiskybrennerei gleich in...
von Christoph Fröhlich | Mrz 3, 2021 | Cocktails, Spirituosen
Es ist eine Faustregel der Barwelt, die sich schon häufig bewährt hat: Wenn man nicht genau weiß, was man mit einer Spirituose anfangen soll – ein Sour geht immer. Die Kombination aus Spirituose, Zuckersirup und Zitronensaft funktioniert ganz wunderbar über alle...
von Christoph Fröhlich | Feb 26, 2021 | Bargeschichten, Cocktails
Wenn ein neuer weißer Rum auf den Markt kommt, muss er sich über kurz oder lang als Daiquiri beweisen. Das ist nicht schlimm, schließlich ist dieser Cocktail gewissermaßen der Prototyp des kubanischen Lebensgefühls. Und häufig kann ein Rum erst im Zusammenspiel mit...
von Christoph Fröhlich | Feb 22, 2021 | Spirituosen
Wer an Rum denkt, der sieht Sonne, weiße Sandstrände und meterhohe Palmen vor seinem geistigen Auge. Und was wächst an jenen Palmen? Richtig, Kokosnüsse. Kein Wunder also, dass Rum und Kokosnüsse geschmacklich so prima zusammenpassen wie Pommes und Ketchup. Viele Rums...
von Christoph Fröhlich | Feb 15, 2021 | Cocktails
Ein Negroni ist kein Cocktail, den man in einer Tiki-Bar erwarten würde. Zumindest nicht in der klassischen Variante bestehend aus Gin, rotem Wermut und italienischem Bitterlikör. Dabei gibt es eine köstliche Variation, die sowohl geschmacklich als auch optisch...
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