Schmeckt er oder schmeckt er nicht? Das ist die entscheidende Frage, wenn wir einen neuen Rum im Glas haben. Doch wenn er schmeckt, dann will man ja Genaueres wissen: Was gefällt besonders gut, was vielleicht weniger, und wie schlägt er sich im Vergleich zu anderen...
Zurück in die Zukunft – das ist das Motto der diesjährigen Internorga. Wer die nicht kennt: Die Internorga ist eine internationale Fachmesse für die Gastrobranche, Bars und Hotellerie. Primär richtet man sich hier an Restaurantbetreiber und...
Hendrik und ich haben ein Faible für ungewöhnliche Spirituosen. Als wir im Sommer 2021 die Lantenhammer-Destillerie in Hausham bei München besuchten, entdeckten wir bei unserer Tour eine echte Seltenheit: den Raritas Zirbenholzlikör. Die Grundlage ist die Zirbelkiefer...
Hamburg ist nicht nur eine Stadt mit vielen Destillerien (unter anderem Drilling, Gin Sul oder Nordcraft) und tollen Bars, in denen die Erzeugnisse fachgerecht ausgeschenkt werden. Hamburg ist auch eine Stadt des Bieres. Astra und Holsten – beide gehören zum...
Die Made in GSA ist ein Cocktailwettbewerb der Fachzeitschrift „Mixology“. Im Jahr 2022 findet die Competition bereits zum zehnten Mal statt. Die Besonderheit: Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen Produkten aus dem deutschsprachigen Raum. Ein...
