von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Was ist die beste Bar der Welt? Diese Frage stellen sich nicht nur Cocktail-Fans regelmäßig, sondern auch die Jury der „The World’s 50 Best Bars“. Jedes Jahr stimmen Hunderte Barbesitzer, Bartender und Bartenderinnen, Industrieveteranen und...
von Christoph Fröhlich | Likör, Spirituosen
Chartreuse, der weltberühmte Kräuterlikör, hergestellt seit Jahrhunderten von den Kartäusermönchen in Frankreich, wird knapper. Diese Nachricht ging wie ein Donnerhall durch die Barwelt. Immerhin ist der grüne Likör eine wichtige Zutat für zahllose Cocktails, etwa den...
von Christoph Fröhlich | Bargeschichten
Von Sonntag bis Mittwoch drehte sich in der Bundeshauptstadt wieder alles um die flüssigen Freuden im Leben, denn es war wieder einmal Bar Convent Berlin. Vier Abende, hunderte Aussteller, tausende Besucher, zehntausende Drinks. Neue Kontakte und alte Bekannte. Wir...
von Christoph Fröhlich | Gin & Genever, Spirituosen
Ahorn ist ja derzeit schwer in Mode. Viele Whisky-Hersteller experimentieren mit Ahornsirup-Fässern, hier kam ich vor einigen Jahren über eine Limited Edition von Stauning Whisky auf den Geschmack. Auch in der deutschsprachigen Rum-Welt sind die kanadischen Fässer mit...
von Christoph Fröhlich | Rum, Spirituosen
Manchmal trifft man eine Legende und weiß es wenige Sekunden zuvor gar nicht, auch wenn wir darauf spekuliert haben. So geschehen bei uns auf dem diesjährigen Bar Convent Berlin am Dienstagabend. Ort des Geschehens war die Torstraße 1, hier steht das legendäre Soho...