Basisspirituose: Mezcal
White Negroni Piña Colada – Tiki-Cocktail für den Herbst
Mezcal, Suze, Kokoslikör und Ananas: Chris Amirault aus Los Angeles hat den Negroni ins Tiki-Format gebracht. Wir haben sein Rezept nachgemixt und verraten, welcher Mezcal dafür passt.
Garden Sour Cocktail – Rhabarber trifft auf Mezcal
Die rauchige Note des Mezcals trifft auf den Wermut-Rhabarber-Aperitif Quadro Nuevo: Unsere Variante des Garden Sour aus Difford’s Guide – mit Tipps zum passenden Mezcal und einer Version mit Rhabarberlikör.
Test: Convite Mezcal Esencial und der The Emperor
Nach dem Einsteiger-Mezcal Fruto del Sol legen wir nach: Der Convite Mezcal Esencial aus Oaxaca richtet sich an Fortgeschrittene. Dazu gibt es den Emperor, einen Dreiteiler im Stil eines Negroni.
Sieben ungewöhnliche Mai Tai Twists, die ihr probieren müsst
Rye Whiskey, Mezcal, Chai-Sirup oder Yuzulikör: Wir haben sieben ungewöhnliche Mai-Tai-Twists mit Rezept zusammengestellt, etwa von Ivy Mix – plus das Original von Trader Vic aus dem Jahr 1944.
Las Almendras – Wenn Mezcal auf Mandeln trifft
Der Las Almendras ist ein Cocktail mit Mezcal, Orgeat und Chocolate Bitters. Er ist leicht zu mixen und schmeckt wie flüssige Rauchmandeln.
Rucolarita Cocktail – Der Gin Basil Smash für Hipster
Die Rucolarita ist der Gin Basil Smash für Hipster: Mezcal statt Gin, Rucola statt Basilikum. Das Ergebnis ist erfrischend und würzig.
Quadro Nuevo Aperitif im Test – Ein Sommernachtstraum
Rhabarber trifft Wermut bei nur 18 Volumenprozent: Die Dwersteg-Destillerie hat den Quadro Nuevo mit Jörg Meyer entwickelt. Unser Test, zwei Cocktailrezepte und die Geschichte hinter dem ungewöhnlichen Namen.
