Herkunft: Trinidad
Fasssprache – Wer Fass-Finishes verstehen will, braucht diese Tasting-Box
Ein Trinidad-Rum, 15 Fässer von Kastanie bis Mizunara: Nicolas Kröger und Markus Eder zeigen mit Fasssprache, was Holz mit Rum macht. Unser Favorit – und ein Finish, das wir nicht noch einmal trinken würden.
Daniele Biondi von Velier: Wie Hampden und Caroni zum Kult wurden
Vom Bartender in Mailand zu Velier: Daniele Biondi erzählt, wie Caroni und Hampden zum Hype wurden, warum die Preise seiner Meinung nach erst am Anfang stehen und wo er die nächsten Rum-Schätze vermutet.
Im Test: Zwei 1998er Caroni von Precious Liquors
Ein kontinental gereifter Trinidad 1998 und der Tortuga No.3 mit Finish im japanischen Mizunara-Fass: Der polnische Abfüller feiert bei uns Premiere. Welcher Caroni uns mehr begeistert, steht im Test.
Die 7 besten Rums für einen Mojito
Ein dreijähriger Havana Club passt immer, doch es geht auch besser: unsere sieben Rum-Favoriten für den Mojito, vom Bar-Klassiker Plantation 3 Stars bis zum Clairin Sajous aus Haiti.
Flensburg Rum – „African & Asian Fusion“ und TDL 2002 im Test
Pot Still aus Ghana trifft Cane Juice aus Vietnam, dazu ein T.D.L. 2002 aus Armagnac- und Cognacfass mit Ruby-Port-Finish: zwei Abfüllungen der Flensburg Rum Company, wie sie unterschiedlicher kaum sein könnten.
Velier Royal Navy Blends im Vergleich
Zwei Navy Blends im direkten Duell: Wir haben den Velier Royal Navy Very Old Rum mit seinem Caroni-Anteil und den Tiger Shark nebeneinander verkostet. Am Ende trennt sie nur ein Punkt.
Im Test: RomDeLuxe Wild Series Editionen 40 – 42
Beenleigh aus Australien, Travellers aus Belize und TDL aus Trinidad: drei Rums der RomDeLuxe Wild Series in Fassstärke im Test. Einer davon ist für uns fast ein „Mini Caroni“.
Im Test: Distilia Chaconia 1998 Caroni
Ein 24 Jahre alter Caroni von 1998, davon zehn Jahre in den Tropen gereift: Mit dem Chaconia eröffnet Distilia seine „Floral Rum Series“. Was ihn von anderen Caronis abhebt, zeigt unser Test.
RUMprobieren: Masam Port Mourant, RomDeluxe Ten Cane und ein Hampden 2007
Drei Fassstärke-Rums im Kurztest: ein Port Mourant aus der Sammlung von Silvano Samaroli, ein Ten Cane von Romdeluxe und ein Hampden von 2007 – aus einer Zeit, in der die Brennerei eigentlich geschlossen war.
S.B.S. Trinidad 1998 und Fiji 2004 im Test
Ein Caroni von 1998 für 499 Euro und ein Fiji-Rum von 2004, der untypisch für Fiji schmeckt: Wir haben zwei Single Casks aus der Single Barrel Selection von 1423 in Fassstärke verkostet.
