Herkunft: Italien
Im Test: Villa Zarri New Orange Brandy & Cherry Brandy
Orangenschalen und Kirschen, mazeriert in rund acht Jahre altem Brandy statt Neutralalkohol: Wir haben die zwei Liköre von Villa Zarri pur und im Drink probiert. Einer soll künftig den Ferrand in der Hausbar ersetzen.
Campari Group verkauft Averna an Illva Saronno
Zusammen mit Zedda Piras geht der sizilianische Amaro Averna für 100 Millionen Euro an die Disaronno-Mutter Illva Saronno. Warum Campari verkauft, was aus Braulio wird und was das für den Vertrieb in Deutschland heißt.
Luxardo – Zwischen Kirschen, Krieg und Kontinuität
1821 in Zara gegründet, im Krieg zerstört, 1947 in Torreglia neu begonnen: die Geschichte von Luxardo – und unsere Notizen zu dreizehn Produkten vom Maraschino bis zum Triple Sec.
Adriatico Amaretto Planteray Rum Cask im Test
Acht Monate lag der italienische Mandellikör in einem Fass, das zuvor Planteray-Rum aus Fiji enthielt. Was das Fass bringt und warum die Edition unser Favorit unter den Limited Editions von Adriatico bleibt.
Vergiss Chartreuse: Drei alternative Kräuterliköre
Chartreuse wird knapper, denn der Klimawandel erschwert den Mönchen die Suche nach den 130 Pflanzen fürs Rezept. Drei Kräuterliköre, die einspringen können – plus Rezepte vom Strega Sour bis zum Last Word.
Mandarine Napoleon – Geschmacksgranate mit kaiserlichem Ursprung
Mandarinendestillat trifft Cognac: Was Mandarine Napoleon ist, wie er gemacht wird und was ihn von Cointreau unterscheidet. Dazu drei Rezepte von der Mrs. Hendrickx Lemonade bis zur Napoleon Margarita.
Amaretto als Weißer Ferrari: Adriatico zu Besuch im Liquid Garden
Amaretto ist mehr als nur ein Schuss im Kaffee. Das zeigte Vito Nicotra in seiner Gastschicht im Liquid Garden, die im Zeichen von Adriatico stand.
Adriatico im Test – ein Amaretto, wie er sein sollte!
Mandeln aus Apulien statt Aprikosenkernen und laut Hersteller nur halb so viel Zucker wie üblich: Adriatico zeigt, was Amaretto sein kann. Unser Test von Amaretto, Bianco und Caroni-Cask-Edition.
Marcus Wolff: „Barkeeper benutzen Disaronno nur für den Sour“
Warum auf der Flasche nicht Amaretto steht und keine einzige Mandel drin ist: Disaronno-Markenbotschafter Marcus Wolff über das Imageproblem des Likörs, seinen Godfather und den besten Sour, den er je hatte.
Luxardo Maraschino – Alles, was ihr über den Likör wissen müsst
Destilliert aus Maraska-Kirschen samt Kernen, gereift in Eschenholz: Wir erklären, warum Luxardo Maraschino nicht nach reifen Kirschen schmeckt, und mixen ihn vom Hemingway Daiquiri bis zum Last Word.
