Herkunft: Italien
Villa Zarri 1997: Italiens Antwort auf Cognac als Single Cask
Italienischer Brandy, der sich vor Frankreichs großen Weinbränden nicht verstecken muss: Villa Zarri hat einen 28 Jahre alten Single Cask von 1997 abgefüllt. Im Glas erinnert er uns eher an Armagnac als an Cognac.
Im Test: Villa Zarri New Orange Brandy & Cherry Brandy
Orangenschalen und Kirschen, mazeriert in rund acht Jahre altem Brandy statt Neutralalkohol: Wir haben die zwei Liköre von Villa Zarri pur und im Drink probiert. Einer soll künftig den Ferrand in der Hausbar ersetzen.
Im Test: Brandys von Villa Zarri
Trebbiano Romagnolo, zweifach im Alambic Charentais gebrannt, lange im kleinen Eichenfass gereift: Villa Zarri aus der Emilia-Romagna zeigt, dass große Brandys nicht nur aus Cognac kommen. Drei Abfüllungen im Test.
Luxardo – Zwischen Kirschen, Krieg und Kontinuität
1821 in Zara gegründet, im Krieg zerstört, 1947 in Torreglia neu begonnen: die Geschichte von Luxardo – und unsere Notizen zu dreizehn Produkten vom Maraschino bis zum Triple Sec.
Adriatico Amaretto Planteray Rum Cask im Test
Acht Monate lag der italienische Mandellikör in einem Fass, das zuvor Planteray-Rum aus Fiji enthielt. Was das Fass bringt und warum die Edition unser Favorit unter den Limited Editions von Adriatico bleibt.
Was ist der Unterschied zwischen Aperol und Campari?
Beide sind italienische Aperitifs mit Kräutern und Gewürzen – und schmecken doch ganz unterschiedlich. Was Aperol und Campari bei Süße, Bitterkeit, Alkohol und Geschichte trennt und was sie am Ende verbindet.
Rosso Capri Vermouth im Test – Ciao bella!
Ein „Vermouth di Torino“ mit 16 % vol. und acht Monaten im Eichenfass: Wir haben den Rosso Capri mit Tonic als Sundowner und im Negroni probiert. Kein Game-Changer – aber einer, der seinen Platz in der Bar verdient.
Vergiss Chartreuse: Drei alternative Kräuterliköre
Chartreuse wird knapper, denn der Klimawandel erschwert den Mönchen die Suche nach den 130 Pflanzen fürs Rezept. Drei Kräuterliköre, die einspringen können – plus Rezepte vom Strega Sour bis zum Last Word.
Mandarine Napoleon – Geschmacksgranate mit kaiserlichem Ursprung
Mandarinenlikör wird mit Cognac verschmolzen, das Ergebnis hätte Napoleon sowas von geschmeckt. Wir stellen drei Cocktails mit dem Likör vor.
Adriatico im Test – ein Amaretto, wie er sein sollte!
Mandeln aus Apulien statt Aprikosenkernen und laut Hersteller nur halb so viel Zucker wie üblich: Adriatico zeigt, was Amaretto sein kann. Unser Test von Amaretto, Bianco und Caroni-Cask-Edition.
