Mit Rump@blic ist eine neue Marke auf dem deutschen Markt erschienen, die zum Unternehmen Illva Saronno, dem Hersteller des Disaronno Likörs, gehört und von Volumespirits importiert wird. Auf dem German Rum Festival hatten wir die Möglichkeit einige Rums der Marke zu verkosten.
Bei den Abfüllung handelt es sich um sogenannte multi-origin Rums, also Blends aus Rums verschiedener Brennereien und Länder und einem Jamaika Rum. Der Blending- und Reifungsprozess findet in den historischen Florio-Kellereien in Marsala, Sizilien, statt, wo seit 1833 der berühmte Marsala-Wein hergestellt wird.
Rump@blic Origins Linie
Bei diesen Abfüllungen handelt es sich um Blends zweier Destinationen, die kurz oder ungelagert sind und kein weiteres Finish erhalten haben. Alle Abfüllungen kamen mit 41,5% in die Flasche und kosten um die 30€. Wir haben sie noch nicht in Drinks getestet, gehen aber davon aus das sie sehr gut in Drinks funktionieren.
Rump@blic Origins Thailand & Philippines
Ein ungewöhnlicher Blend zweier südasiatischer Destinationen. Die Brennereien bleiben ein Geheimniss des Abfüllers. Als Basis wurde sowohl Melasse als auch Zuckerrohrsaft verwendet und auf Pot- und Columnstill gebrannt.
Aromatisch zeigt sich hier ein mittelschwerer Rum der fruchtbetont ist, mit grasigen und floralen Aromen. Eine Würze schwingt nur ganz dezent im Hintergrund mit. Im Abgang habe ich leichte Lakritzaromen. Man schmeckt das es noch ein recht junger Rum ist.
Rump@blic Origins Spain & Venezuela
Rum aus Spanien? Sagt mir nichts. Ich gehe davon aus das es sich um Rum aus Gran Canaria aus der Destilerías Arehucas handelt. Kann aber auch komplett daneben liegen. Venzuela ist da schon die bekanntere Domain, die aber einige Möglichkeiten an Brennereien bietet. Der Rum ist gefärbt.
Das Geschmacksbild zeigt dann auch typische Aromen der spanischen Stilistik: Etwas Toffee, ein wenig Kakao, leichte Dörrfrüchte und minimale florale Noten. Schmeckt ebenfalls noch sehr jung und ist ein deutlich leichterer Rum als die Abfüllung aus Thailand & den Phillippinen.
Rump@blic Origins Ghana & Eswatini
Auf diesen Rum haben wir uns sehr gefreut, denn wir stehen auf Rum aus der Mim Brennerei in Ghana und im letzten Jahr brachte Swell de Spirits bereits Rum aus Eswatini in ihrem Easy Peasy Blend unter. Es handelt sich auch hier im Melasse- und Zuckerrohrsaftrum, der in Pot- und Coloumnstills destilliert wurde. Der blend ist ungelagert.
Im Glas findet sich dann auch die typischen Aromen der ghanaischen Brennerei, die mich immer ein wenig an eine Streuobstwiese erinnert. Daneben eine leichte Pfeffrigkeit, frisch gemähtes Gras und eine dezente Honigsüße. Hat uns von der Origin Linie am besten gefallen.
Rump@blic Sicilian Legacy
Die Legacy Reihe umfasst bisher zwei Rums. Eine Abfüllung mit verschiedenen jamaikanischen Rums und einen Blend zweier Destinationen. Beide erhielten noch ein zusätzliches Finish in ehemaligen Marsala Fässern und wurden in eine dunklere Flaschen mit 43% abgefüllt. Sind kosten jeweils ca. 36€. Den Blend aus Jamaica und Venezuela reiche ich nach.
Rump@blic Sicilian Legacy Jamaica
Der Blend enthält einen gealterten Potstill Rum und einen nicht näher definierten Columnstill Rum aus Jamaika. Dazu erhielt er ein sechs monatiges Finish im Marsalafass.
Der Pot Still Jamaikaner gibt auch den Ton an und zeigt die typischen tropischen Früchte, vorallem Banane, die man hier erwartet und auch leicht süße weinige Aromen mit einer passenden Würze. Das Finish drängt sich nicht auf und ist sehr gut eingebunden. Ein interessanter Sipper für Einsteiger in die jamaikanische Aromenwelt. Kann ich uneingeschränkt empfehlen.
Cheers!
