Rums aus Venezuela sind in der Szene ein zweischneidiges Schwert. Auf der einen Seite sind sie eine sichere Bank, bei der man selten etwas falsch macht. Das h√§ufig w√ľrzige, leicht s√ľ√üe Aromenprofil schmeckt eigentlich allen Menschen. Und bei einem guten Gespr√§ch mit Freunden kann man einen solchen Rum auch bequem einen ganzen Abend im Glas haben, ohne dass er anstrengend wird. Nicht umsonst z√§hlen Marken wie Botucal (ges√ľ√üter Rum aus Venezuela) oder Santa Teresa (unges√ľ√üt) zu den beliebtesten √ľberhaupt. Bei den Rum-Nerds lockt man damit jedoch niemanden hinter dem Ofen hervor.

Dieses Klientel schaut eher nach Venezuela-Rums in Fassst√§rke. Und hier gibt es viele langweilige, aber immer mal wieder auch einige sehr spannende Abf√ľllungen zu entdecken.

Venezuela-Rums profitieren meiner Meinung nach enorm von einer Abf√ľllung in Fassst√§rke.  Denn in Venezuela ist es im Gegensatz zu anderen Staaten nicht gestattet, die Verdunstungsverluste bei der Fassreifung (auch bekannt als angel’s share) wieder aufzuf√ľllen.

Eine bekannte venezolanische Destillerie ist die die Corporacion Alcoholes del Caribe (bekannter unter der Abk√ľrzung C.A.D.C). Die deutsche Marke Rum Artesanal hat in den vergangenen zwei Jahren gleich zwei Abf√ľllungen in Fassst√§rke auf den Markt gebracht. Wir haben beide miteinander verglichen.

Rum Artesanal Venezuela CADC 2007 (59,8%)

Dieser Rum aus Venezuela reifte 12 Jahre und 10 Monate und wurde im Cognac-Fass gefinished. Er ist ein sehr gefälliger Vertreter seines Landes. Ein Easy Sipper.

Nach etwas Zeit im Glas riecht man Milchschokolade, Toffee, leichte R√∂stnoten von Kaffee. Dazu finden sich eine zur√ľckhaltende S√ľ√üe, wie bei Bienenwachs, und Beeren mit Kirsche. Mon Ch√©ri!

Im Mund f√§llt direkt die √∂lige S√ľ√üe auf. Der K√∂rper ist nicht zu schwer, neben den fruchtigen Schokoladen-Aromen findet man w√ľrzige Kr√§uter. Der Alkohol ist anfangs jedoch sehr pr√§sent, fast etwas zu scharf. Im Laufe der Zeit verfliegt er jedoch und gibt den Aromen etwas mehr Raum. Im Abgang bleiben Holz, Schokolade, Kirschen und D√∂rrfr√ľchte.

Der Preis lag seinerzeit bei 49 Euro f√ľr 0,5 Liter. Damit muss man ihm ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verh√§ltnis attestieren und r√ľckwirkend h√§tte man sich noch ein bis zwei Flaschen mehr sichern sollen. Aber wo gilt das in der Rumwelt nicht?

Rum Artesanal Venezuela CADC 2005 (57,8%)

Kommen wir zur neuesten Abf√ľllung aus dem Hause Rum Artesanal – ein Venezuela CADC 2005, abgef√ľllt mit 57,8%. Der Rum ist damit 17 Jahre alt. √Ąhnliche Specs, nur ein paar Jahre l√§nger im Fass – ich erwartete, der Rum w√ľrde √§hnlich schmecken, vielleicht noch etwas runder. Weit gefehlt.

Der 2022er knallt mir direkt mit voller Wucht Gew√ľrze, Harz und Fichte entgegen. √úber allem h√§ngt ein B√ľschel Minze. Am Gaumen: pure Erfrischung! Ich habe das Gef√ľhl, ich trinke einen Mix aus fassgelagertem Mojito und Hustensaft! Das Aroma bleibt sehr lange am Gaumen, es gibt keine st√∂renden Bitternoten. Ein Aromenprofil, das ich so nicht erwartet habe. Aber andererseits sind venezolanische Fassst√§rken ja immer mal f√ľr eine √úberraschung gut.

Der Preis liegt bei 69 Euro f√ľr 0,5 Liter. Das ist nat√ľrlich teurer als 2020, aber in meinen Augen immer noch ein fairer Preis.

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Letzte Aktualisierung am 29.11.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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