Für die Patrón Perfectionists haben Hendrik und ich jeweils einen Drink entwickelt. Und was sollen wir sagen: Wir haben es mit beiden in die deutschen Top 30 geschafft. Wir sind stolz wie Oskar, wie wir so gerne sagen. Der erste ist der La Mancha Roja, was übersetzt so viel bedeutet wie “Der rote Klecks”. Warum er so heißt, wird beim Blick auf das Bild deutlich. Ein strahlend-weißer Drink, an dessem Boden ein roter Klecks thront. Diese Kombination allein macht den Drink zum Hingucker und ist sehr instagrammable. Der Kontrast wird verstärkt durch die blutrote Grapefruitspalte.
Unser Anspruch war es, mit dem La Mancha Roja einen gefälligen Sommerdrink zu kreieren, in dem sich alle Aromen wunderbar ergänzen. Die Basis ist Patrón Silver Tequila mit seinen frischen, mineralischen Noten. Die Bergamotte im Earl Grey harmoniert hervorragend mit dem Grapefruitsaft, dessen herb-bittere Noten wiederum zum Bitterlikör (in diesem Fall Campari) und dem schwarzen Tee passen. Der Agavensirup bringt eine dezente Süße, der griechische Joghurt sorgt für ein cremiges Mundgefühl.
Zutaten La Mancha Roja
Zutaten
- 40 mlTequila
- 30 mlEarl Grey Tee (kalt)
- 20 mlGrapefruitsaft
- 10 mlAgavensirup
- 1 BL(bzw 5ml) griech. Joghurt
- 10 mlCampari
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Campari im Shaker mit viel Eis etwa 10 Sekunden shaken und doppelt in ein vorgekühltes Glas abseihen. Den Campari über einen Barlöffel an der Glasinnenseite einlaufen lassen, sodass er sich am Boden absetzt. Mit einer Grapefruitspalte garnieren.
Glas: Coupette
Wenn euch der Drink gefällt, könnt ihr hier für ihn abstimmen – wir würden uns sehr freuen!
Geschichte zum La Mancha Roja
Die rote Farbe in der Nationalflagge Mexikos stand ursprünglich für Unión – die Einheit zwischen den Europäern und den Amerikanern. Eine Idee, welche in Zeiten globaler Herausforderungen wieder wichtiger ist denn je und von diesem Drink verkörpert wird. Sein Herz schlägt in Mexiko, umspielt wird er von Zutaten vom anderen Ende der Welt. Zu Beginn ist der namensgebende rote Klecks vom Rest des Cocktails getrennt. Beim Trinken verschmelzen allmählich alle Zutaten. Perfekte Harmonie. Unión.
