Herkunft: Frankreich
Vergleichstest: Drei Pastis – drei Charaktere
Manguin, Hamelle und Distillerie de la Seine: drei handwerkliche Pastis mit gleicher Grundstruktur, die teils Welten trennen. Unsere Tasting Notes – und zu jedem Pastis ein eigener Cocktail.
Im Test: WKS Drouin und Worthy Park
Ein Calvados von Christian Drouin nach 36 Jahren im Fass und ein 17-jähriger Worthy Park mit 61,3 %: Wolfgang Klotz hat für WKS zwei sehr unterschiedliche Single Casks abgefüllt – eines liegt knapp vorn.
Im Test: Distilia x The Bottle Shop Calvados Domaine De la Flaguerie 1988
Nur 70 Flaschen, 35 Jahre im Fass, 49,9 % Fassstärke: Distilia und The Bottle Shop haben einen Calvados der bio-zertifizierten Domaine de la Flaguerie abgefüllt. Wie viel Apfel nach dieser Reifung noch bleibt.
Im Test: Zwei Distilia x The Bottle Shop Armagnac
Ein 34 Jahre gereifter Domaine de Sancin aus Baco-Trauben und ein fassstarker 2004er mit Mango und Vanille in der Nase: zwei Armagnac aus der Reihe von Distilia und The Bottle Shop Heilbronn im Test.
Im Test: The Sins – Vanity
Ein Petite-Champagne-Cognac von Lhéraud, 1980 gebrannt, 44 Jahre im Fass gereift und von Distilia abgefüllt: Vanity aus der Reihe „The Sins“ ist für uns ein Meisterwerk.
Im Test: The Spirit Traveller No.2 -Séailles Lot 75 & 85
Für die zweite Ausgabe seiner Reihe füllt Nicolas Kröger einen Séailles ab: ein Blend aus den Armagnac-Jahrgängen 1975 und 1985, teils im Rivesaltes-Fass gefinisht. Erfüllt er unsere hohen Erwartungen?
Im Test: The Sins – Gluttony
Teil drei der „The Sins“-Reihe von Rob Bauer und Distilia: ein Calvados Domfrontais von 1964 aus dem ältesten Fass in Drouins Lager. Er schlägt sogar unseren bisherigen Spitzenreiter.
Armagnac – Was ihr über die älteste Spirituose Frankreichs wissen müsst
Nur einmal gebrannt und reich an Terroir: Armagnac ist mehr als der kleine Bruder des Cognac. Wir erklären Anbaugebiete, Rebsorten und Destillation und verkosten drei Jahrgänge von Baron de Cygnac und Castarede.
Grape of the Art Vaudon 75/78/80
Die Stuttgarter von Grape of the Art läuten den Herbst mit Cognac ein: ein Blend aus drei Jahrgängen von Vaudon aus den Fins Bois, in Fassstärke mit 48,1 %. Und er zeigt, was ein Blend kann.
Journal des Kirsch 6 Drouin 1991 – Ein Apfel für die Ewigkeit
Jahrgang 1991, 32 Jahre in einem über 60 Jahre alten Fass, nur 84 Flaschen in Fassstärke: Sebastian Jäger hat den Calvados von Drouin für Kirsch Import ausgewählt. Der beste, der bisher in unserem Glas war.
