Herkunft: Deutschland
„Wir wollen eine arschlochfreie Produktion“: Severin Simon über Whisky-Reifung
Brennmeister Severin Simon über Fassreifung im Norden Bayerns, Experimente mit Akazie, Maulbeere und Elsbeere, ein missglücktes Ahornsirup-Fass – und was er mit „arschlochfreier Produktion“ meint.
Werner Huber: „Bei deutschem Whisky wurden eklatante Fehler gemacht“
Feller-Brennmeister Werner Huber über deutschen Rum ohne zugesetzten Zucker, seinen Whisky Valerie Madeira mit 96 Punkten bei Jim Murray und die Frage, warum deutscher Whisky oft auf Vorurteile stößt.
Tequila Blanco und Tequila Reposado von Selva Negra im Test
Nach dem rauchigen Original bringt Selva Negra aus dem Schwarzwald einen Blanco mit Kirscharoma und einen Reposado aus frischer Eiche. Woher die Kirsche kommt, verrät Gründer Sebastian Dresel nicht.
Monkey 47 Distillers Cut 2024 im Test: Kaper Diem
Kapern von der Insel Pantelleria: Für den Monkey 47 Distiller’s Cut 2024 hat Alexander Stein eine ungewöhnliche Zutat gewählt. Wie subtil sie ist und in welchem Drink sie sich zeigt.
Im Test: Salzatal Gin
Bio-Botanicals, 42 % vol. und viel Wacholder: Der Salzatal Gin aus der Feindestillerie am Süßen See tritt wuchtig an. Was uns im Abgang stört und wie wir den Preis sehen.
Im Test: Feller German Rum Festival Sonderabfüllungen
Ein White mit eigens erzeugtem Dunder, ein Bourbon Cask mit 70,8 % und zehn Jahre Amaronefass: die drei Rumreich-Sonderabfüllungen von Feller zum German Rum Festival im Test.
Stork Club Toffee Rye im Test – Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen
Die Spreewood Distillers haben ihren Rye mit handgemachtem Toffee und einer Prise Salz mazeriert, limitiert auf 1000 Flaschen. Zuckerbombe oder gelungenes Experiment? Unser Test samt Manhattan-Twist.
Nork Himbeer-Rosmarin Likör und der Schrebergarten Cocktail
Korn von Sasse, Himbeersaft und eigens destillierter Rosmaringeist, dazu kaum mehr Zucker als vorgeschrieben: der Nork Himbeer-Rosmarin Likör im Test. Plus das Rezept für den Schrebergarten mit Rum und Verjus.
Stork Whiskey zu Besuch im Colonne Morris
Rye Malt, Beer-Barrel-Finish, Smoky Rye und Gin: Die Brennerei aus Schlepzig zeigt in Halle ihr Portfolio, dazu gibt es Drinks wie „From Dusk Dill Dawn“ mit Gurken-Dill-Geist.
Im Test: Deutsche Spirituosen Manufaktur Dry Gin
Waldluft mit Pfifferling, Oriental Mocca mit Kaffee und Kardamom, Fresh Mint mit Schlangengurke: Wir haben die sechs Dry Gins aus Berlin pur und im Fizz verkostet – manche überzeugten erst im Drink.
