Es gibt Drinks, die klingen abschreckend wie eine Mutprobe – einer von ihnen ist der Nuclear Daiquiri. Ein Name, der sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Bei dem man hinter dem Rücken ein leises Summen zu hören vermag. Ist das etwa das Geräusch von … Geigerzählern? Keine Angst, der Nuclear Daiquiri ist zwar ein Cocktail mit einer gewaltigen Wirkung, aber er ist völlig strahlungsfrei!
Entstehungsgeschichte
Die Geschichte der Nuclear Daiquiri beginnt im Jahr 2005, als der Barkeeper Gregor de Gruyther aus London auf der Suche nach einer neuen Kreation war. Er wollte die Geschmacksknospen seiner Gäste auf eine ungewöhnliche Reise schicken – und ohne zu viel vorwegnehmen zu wollen: Das ist ihm gelungen.
Gregor war bekannt für seine unkonventionellen und explosiven Ideen. Also ließ er den üblichen Larifari-Rum stehen und griff stattdessen direkt zum Overproof-Rum. Um das Ganze aromatisch noch weiter aufzuladen gab er noch grünen Charmeuse hinzu, fertig war die Gaumenexplosion.
Der Name Nuclear Daiquiri ist eine humorvolle Anspielung auf die Power des Cocktails, die sich aus der Verwendung von Overproof Rum ergibt. Also Rum jenseits der üblichen 40 Prozent, wie man sie aus Bars kennt. Hier fährt man direkt zwei Etagen aufwärts Richtung 60 Prozent und höher.
Doch trotz der brachialen Kraft, die diesem Drink innewohnt, verleiht die Kombination aus Limettensaft und Likör eine erfrischende und ausgewogene Note, die diesen Cocktail zu einem Favoriten unter Kennern gemacht hat.
Rezept Nuclear Daiquiri
Um diesen atemberaubenden Cocktail selbst zu mixen, benötigst du folgende Zutaten:
- 30 ml Overproof Rum
- 25 ml Limettensaft (frisch gepresst)
- 20 ml Green Chartreuse
- 10 ml Falernum
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Cocktailshaker mit Eis geben. Kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist. Den Drink in ein gekühltes Coupette- oder Cocktailglas abseihen. Optional kannst du den Drink mit einer Limettenscheibe oder einem Minzzweig garnieren.
Voilà! Du hast gerade eine Nuclear Daiquiri gemixt, die sowohl deinen Gaumen als auch den deiner Freunde beeindrucken wird!
Hinweis: Von diesem Rezept gibt es zahlreiche Varianten im Netz. Vor allem bei der Menge des Limettensafts und Falernums gehen die Meinungen stark auseinander. Hier gilt: Experimentieren und das eigene Lieblingsrezept herausfinden.
Empfehlenswerte Overproof Rums
Für die perfekte Nuclear Daiquiri benötigst du einen hochwertigen Overproof Rum. Deshalb gibt es hier fünf empfehlenswerte Overproof Rums.
Wray & Nephew White Overproof Rum
Der Wray & Nephew Overproof Rum ist ein echtes jamaikanisches Original, das von Spirituosen-Enthusiasten und Cocktail-Liebhabern gleichermaßen geschätzt wird. Dieser hochprozentige Rum mit seinen beeindruckenden 63% Alkoholgehalt ist in der Tat nichts für schwache Nerven, aber er bietet ein lebendiges Geschmackserlebnis. Aufgrund seines kräftigen Charakters und seiner fruchtigen Noten ist er die perfekte Zutat für Cocktails wie die Nuclear Daiquiri, hier kann er seinen vollen Geschmack entfalten. Wray & Nephew Overproof Rum wird aus Zuckerrohrmelasse hergestellt und reift unter der jamaikanischen Sonne. Fruchtig-süße Aromen werden von einer kräftigen Würze flankiert. Preis: etwa 27 Euro für 0,7 Liter. Erhältlich u.a. bei Amazon*.
Hampden Rum Fire
Ein weiteres Juwel aus Jamaika, diesmal aus der legendären Hampden-Destillerie. Er hat ebenfalls kräftige 63% Alkoholgehalt, wird aus Zuckerrohrmelasse gewonnen und nach traditionellen Methoden destilliert. In der Nase erwartet einen ein verführerisches Bouquet von tropischen Früchten, während am Gaumen eine Explosion von intensiven Aromen wie Banane, Ananas und eine Spur von Gewürzen auf einen wartet. Ein faszinierender Rum als Basis für kraftvolle Cocktails. Preis: etwa 35 Euro für 0,7 Liter. Erhältlich u.a. bei Amazon*.
Rum Artesanal Burke’s White Blended Rum
Ein weißer Overproof Rum made in Germany hört auf den Namen Burke’s. Und das ist ein echter Kaventsmann! Der Rum Artesanal Burke’s White Blend hat 61 Volumenprozent und ist ein Blend aus zwei verschiedenen Rum-Stilen: Einerseits kommt ein klassischer, esterhaltiger Rum aus Jamaika zum Einsatz, der mit Rum aus La Réunion mit einem etwas anderen Geschmacksprofil verschnitten wird. Das sorgt für ausgeprägte Fruchtaromen (der typische Jamaika-Funk) auf einer trockenen Basis mit viel alkoholischem Biss. Ein großartiger Mix-Rum! Preis: etwa 35 Euro für 0,7 Liter. Erhältlich u.a. bei Amazon*.
River Antoine Rivers Rum
Ein kraftvoller Tropfen mit Seltenheitswert aus Grenada. Der River Antoine Rivers Rum stammt aus einer traditionsreichen Destillerie und zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt von 69% aus. Als weißer Rum, der aus Melasse destilliert und nicht in Holzfässern gereift wurde, besitzt er ein wildes Temperament und eine klare Farbe.
Sein intensives Aroma und der Geschmack sind geprägt von fruchtigen Noten sowie süßen, würzigen und phenolischen Nuancen. Trotz seiner Stärke wirkt er nicht zu bissig. Der River Antoine Rivers Rum eignet sich hervorragend zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, in denen er mit Selbstbewusstsein und Exotik glänzt. Kostenpunkt: rund 60 Euro für 0,7 Liter. Erhältlich u.a. bei Amazon*.
Fazit
Die Nuclear Daiquiri ist mehr als nur ein amüsanter Name – sie ist ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste beeindrucken und gleichzeitig den Gaumen kitzeln (oder völlig lahmlegen?) wird. Durch die Verwendung von Overproof Rum erhält dieser Drink seinen unverwechselbaren Charakter und seine Anziehungskraft.
So, nach dem Lesen dieses Artikels bist du nun bestens gewappnet, um Freunden und Bekannten bei der nächsten Gelegenheit eine atomare Geschmacksexplosion zu präsentieren. Nur ein letzter Tipp: Genieß den Nuclear Daiquiri verantwortungsbewusst – und erfreue dich am strahlenden Lächeln deiner Gäste. Cheers!
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Last modified: 4. April 2023
