Zucker & Zeste
Geschichten von guten Drinks, Spirituosen und Bars
Eminente Reserva Rum im Test – ¡Viva la Cuba!
Der Eminente Rum soll Kuba zurück auf die Landkarte der Rum-Liebhaber bringen. Wir haben ihn getestet.
Cacharetto Sour – der Cocktail mit Cachaca und Amaretto
Beim Stöbern nach Cachaca bin ich auf das Rezept für den Cacharetto Sour von Nofo Fogo gestoßen. Ein einfacher Twist eines absoluten Bar-Klassikers, dem Amaretto Sour. Ursprünglich bestand der in den 70ern entstandene Drink nur aus Amaretto, Zucker und Zitronensaft....
Sneak Peek – Midi Aprikosen-Aperitif und Saft aus der Kakaofrucht
Der Hamburger Barbetreiber Jörg Meyer ("Bar Le Lion", "Boilern Bar Eppendorfer Weg") ist bekanntlich ziemlich umtriebig. Ständig entwickeln er und seine Teams neue Drinks, Ideen und Projekte. Mit Trinkabenteuer startete er in der Corona-Zeit etwa einen Online-Shop für...
Summertime – ein Tequila-Cocktail für die ersten Sommertage
Tequila, Holunderblütenlikör und Cacao: Der Summertime-Cocktail ist ein Easy Sipper. Hier findet ihr das Rezept.
La Mancha Roja – dieser Tequila-Cocktail ist ein Hingucker
Tequila und Campari bilden die Dualität des „La Mancha Roja“. Lest hier das Rezept für diesen schicken Cocktail.
Batida – die alkoholische Visitenkarte Brasiliens
Wenn man in unseren Breitengrade von Batida spricht ist so gut wie immer der Likör von Mangaroca gemeint. Aber weit gefehlt, eigentlich handelt es sich dabei um einen Cocktail.
Queen’s Road Cocktail – Der bessere Daiquiri?
Der Queen’s Road Cocktail ist ein unentdeckter Tiki-Klassiker. Mit Ingwer- und Orangennoten wird er zum perfekten Sommerdrink. Hier findet ihr das Rezept.
Clairin – das müsst ihr über Haitis National-Rum wissen
Clairin Rum aus Haiti ist etwas ganz Besonderes. Wir haben alle Abfüllungen getestet und verraten, welche uns besonders gefällt.
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