Interview mit Christoph Hahn – dem Betreiber des Colonne Morris in Halle
Meine Heimatstadt Halle ist kein Hotspot der modernen Barkultur. Deswegen verschlägt es mich auch sehr selten in eine Bar. Eine positive Ausnahme ist das Colonne Morris. Eine Kiezbar im Herzen des Paulusviertels, ein in drei Ringen bebautes Wohnviertel aus der...
Friedensreiter Aperitif im Test: Genussvolle Geschichtsstunde
Was in Frankreich und Italien schon seit Langem vor dem Essen als Appetitanreger unverzichtbar ist, war in Deutschland lange ein Nischenprodukt, dessen Markt von Aperol und Campari nahezu komplett bedient wurde. Die Rede ist von einem Bitteraperitif. Diese trinkt man...
„Rye don’t we?“-Cocktail – Roggen-Whisky trifft auf Ananas
Als wir vor einigen Monaten die Stauning-Whiskys aus Dänemark kennengelernt haben, experimentierten wir immer wieder gerne mit deren Rye-Whisky. Dabei kreierte Hendrik den From West to West. Ein Drink, der mir schon damals gut gefallen hat, aber noch etwas zu...
Die Goldene Stunde – ein Drink mit Helbing
Helbing, den Hamburger Kümmelschnaps, trinken die meisten Menschen wohl (wenn überhaupt) pur. Eisgekühlt im Shotglas und ohne langes Fackeln auf ex und weg. Dabei kann man mit der Spirituose auch tolle Cocktails kreieren. Leider läuft Helbing in vielen Bars unter...Meistgelesen
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