Bananenschale und Pandan Sirup
Ein spannender, hocharomatischer Sirup, der in vielen Cocktails als Riff auf verschiedene Klassiker anwendbar ist. Fühlt sich auch in Tikidrinks zu Hause.
Heidelbeersirup selber machen
Heidelbeersirup ist eine leckere Zutat für die Bar, die aber unserer Meinung etwas unterrepräsentiert ist. Dabei wächst die Heidelbeere, die einen recht ausgedehnten Erntezeitraum von Ende Juni bis September hat, auch in Deutschland ganz bequem im Garten. Oder kann in der wilden Form, die dann noch …
1920s Blender’s Glass: Original versus China-Fake im Vergleich
Das 1920s Blender’s Glass ist der Porsche unter den Nosing-Gläsern. Mit 25 Euro aber sehr teuer. Wir haben deshalb das Original mit einem China-Fake verglichen.
Waldmeister Sirup selber machen
Waldmeister und Maibowle. Beides ist unzertrennbar miteinander verbunden und ein typisch deutsches Aroma. Wir haben ein einfaches Rezept für einen Sirup
Zimtsirup selber machen und der Unterschied zwischen Ceylon und Cassia
Zimtsirup passt in jede Jahreszeit. Wir haben ein einfaches Rezept zum Selbermachen für euch und erklären den Unterschied zwischen Cassia und Ceylon.
Rhabarberbitter und der Say Goodnight Gracie Cocktail
Rhabarberbitter ist eine Cocktailzutat, die nicht so inflationär am Markt vorhanden ist. Mir persönlich ist eigentlich nur der Fee Brother Rhubarb Bitter bekannt. Ich habe keine Ahnung wie dieser Bitter hergestellt wird, aber der Alkoholgehalt von 4,5% lässt bei mir böse Gedanken an Geschmackstoffe …
Kokosnusstinktur – konzentrierte Tropen in Tropfenform
Unsere Kokosnuss-Tinktur macht in einem Daiquiri oder Negroni eine tolle Figur. Unser Rezept zum Selbermachen.
Falernum: Unser Lieblings-Rezept zum Selbermachen
Einige spannende Falernum-Produkte habe ich euch bereits vorgestellt, nun folgt mein eigenes Falernum Rezept zum Nachmixen. Viel Spaß!