Bardrink des Monats: Pineapple Express
Unser Bardrink des Monats Juli – der Pineapple Express – kommt aus Halle (Saale),...
Der Quarter Deck Cocktail – Süß, sauer, fruchtig, komplex
Der Quarter Deck Cocktail besteht nur aus drei Zutaten und ist trotzdem komplex. Der ideale Drink also um sich den Abend vor dem Fernseher...
See No Evil – Mai Tai mit Mezcal und Tabasco
Der See No Evil ist ein intensives Geschmackserlebnis – reduziert auf das Wesentliche, zugleich komplex, rauchig, süß und...
Tonkabohnensirup selbermachen – so geht’s
Aus der Tonkabohne lassen sich sehr gute Sirups herstellen. Wir verraten, wie es geht – und w…
Rum Cocktail: Wipeout
Der Wipeout ist ein Rum Cocktail von Tyson Buhler aus dem Death & Co. in Denver, der mit dem super funktionierenden Flavor Pairing aus...
Der Martinéz Cocktail
Wenn es einen Cocktail gibt, der als Wiege des modernen Martini gilt, dann ist es zweifellos der Martinez. Zwischen süßem Wermut, Old Tom...
Der Bijou – ein Juwel der Barkultur
In der Welt der klassischen Cocktails gibt es einige Getränke, die wie verborgene Schätze darauf...
Cocktails mit Pastis – Wenn die Provence ins Glas steigt
Der Duft von Anis, Fenchel und Lakritze, ein Hauch von Mittelmeer, Sonne, Boulespiel und alten Caféterrassen: Pastis ist nicht nur...
„Vienna in Ashes“ – Ein Cocktail wie ein Nachruf auf das Kaffeehausimperium
Wenn ein Cocktail den Namen Vienna in Ashes trägt, erwartet man mehr als bloße Alkoholarchitektur. Man erwartet Atmosphäre. Patina. Und...
Don the Beachcomber’s Kona Cocktail
Das Rezept für den Kona Cocktail, einst geheim gehütet von Don the Beachcomber, erblickte erst...