Grape of the Art brachte den Fontan 1996 am 9. November 2023 in den Handel. Für den unabhängigen Abfüller war es der erste Armagnac von der Domaine Fontan.
Domain Fontan
Die Domaine Fontan befindet sich in Noulens in der Region Gers. Die Gründung des Weinguts geht auf das Jahr 1907 zurück. Heute wird sie bereits in der vierten Generation von Nadège und Sylvain Fontan betrieben, die den Betrieb in den 2000er-Jahren übernommen haben und sich seitdem die Arbeit teilen. Nadège kümmert sich um die geschäftlichen Belange und das Marketing, Sylvain um die Produktion. Neben Wein und Armagnac bietet die Domain den mir völlig unbekannten Floc de Gascogne. Dabei handelt es sich im einen Blend der zu 2/3 aus frischen Traubensaft und zu 1/3 aus Armagnac besteht. Sozusagen ein Pineau des Charentes aus der Armagnac. Das Ganze gibt es aus roten und weißen Trauben. Kommen wir nun aber zu der GOTA Abfüllung.
Fontan 1996
Der Armagnac wurde 1996 aus Ugni Blanc Trauben destilliert. Das Fass aus dem trockenen Keller hatte diesmal noch Armagnac für 462 Flaschen in sich. Die Abfüllung reifte 26 Jahre und kam mit 55,1 % vol. in Fassstärke in die Flasche. Der Ausgabepreis lag bei 110 Euro.
Die Nase startet mit fruchtigen Orangen und Zitronen, die zuvor kurz geflämmt wurden, aber auch Pflaumen und den typischen Weinnoten. Daneben finde ich Milchschokolade, eine ganz dezente Säure, Möbelpolitur und florale Nerolinoten. Dazu noch etwas Tabak, aber nicht den getrockneten, sondern junge und frische Blätter. Der Armagnac riecht für mich sehr harmonisch und super balanciert. Die Alkoholintegration wirkt in der Nase hervorragend. Ich hatte von Sascha schon mal einen Fontan aus diesem Jahr im Glas, an diese perfekte Integration kann ich mich aber nicht erinnern. Das zeigt wieder das ein Messetasting nicht mit dem zu Hause vergleichbar ist. Zumindest nicht für mich.
Im Antrunk zeigen sich dann viele verschiedene Trockenfrüchte und auch wieder diese geflämmten Zitrusfrüchte. Auch Kakao kann ich wieder finden. Dazu geröstete Mandel und nun mehr Fassaromen, die ganz kurz ins leichte bittere abdriften, dann aber wieder fruchtiger und – durch die leichte Säure – frischer werden. Der Abgang ist recht lang und endet mit einem Mix aus Frucht und Fass, ohne das für mch irgendwas davon die klare Oberhand gewinnt. Auch der Geschmack ist sehr gut balanciert und auch das Ageing wirkt perfekt. Für den Preis wahrscheinlich die Abfüllung mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis von Grape of the Art in diesem Jahr.
Cheers!
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