“Wir wollen eine arschlochfreie Produktion”: Severin Simon über die Kunst des Whisky-Reifens
Brennmeister Severin Simon über Fassreifung, exotische Hölzer und die Kunst des perfekten Whiskys. …
Im Test: Wu Dram Clan Chairman’s 2009 Vendome
Der Wu Dram Clan ist in diesem Jahr auf unserem Blog omnipräsent. Ob eigene Abfüllungen, Kooperationen oder die Abfüllungen für Kirsch...
Zwischen Torf und Tropen: Zwei Flaschen von FRC im Test
Zwei Abfüllungen der Flensburg Rum Company sind bei uns eingetroffen. Und sie beweisen einmal mehr, dass sie dort ein Händchen für...
Star Daisy Cocktail: Herbstlicher Gin Sour mit Komplexität
Einer der modernen Klassiker der Milk & Honey Bar, der Star Daisy, ist ein Gin Sour mit...
Im Test: The Spirit Traveller No.2 -Séailles Lot 75 & 85
Die zweite Jahreshälfte mutet von außen betrachtet sehr erfolgreich für die Wagemutigen aus Quickborn an: Großer Andrang beim German...
Werner Huber: “Bei deutschem Whisky wurden eklatante Fehler gemacht”
Zucker und Zeste: Werner, Feller blickt auf eine lange und beeindruckende Geschichte zurück – seit 1820 seid ihr im Geschäft. Wie...
Im Test: Honey Batcher Jamaica DOK
Der neueste Honey Batcher von Fabian Hess aus der Spiritbomb und der Liq Bar in Düsseldorf ist ein...
Rumprobiert: Excellence Rhum Collection Bielle
Heute drei Rums bzw. Agricole (Rhum) im schnellen Check. Alle drei stammen aus der Brennerei Bielle auf Marie Galante und wurden vom...
Bar Convent Berlin 2024 im Rückblick: Das Jahr in dem die 80er zurück kamen
Es waren wieder zwei feucht-fröhliche Tage in Berlin. Wir haben Neues entdeckt, bestehende Kontakte vertieft und Freunde und Bekannte...
Wagemut Special Edition 2024 im Test – Popcorn trifft auf Barbados
Das Jahr neigt sich dem Ende, die großen Messen sind vorbei. Zeit für die alljährliche Ausgabe...