September 2020

Rhum Agricole – der landwirtschaftliche Rum

Rum erlebte in den vergangenen Jahren einen enormen Popularitätsschub. Viele denken bei der Kategorie zuerst an die dunklen, fassgelagerten Varianten. Dabei gibt es mit Rhum Agricole eine wuchtige und doch zugleich filigrane Spielart des Rums, die selbst einige...

Bittersweet Symphony: Wie ich lernte, den Negroni zu lieben

von Christoph Fröhlich | Bargeschichten, Cocktails

Der Negroni und ich – das war keine Liebe auf den ersten Blick, beziehungsweise Schluck. Ich weiß nicht mehr, wo ich meinen ersten Negroni getrunken habe. Ich weiß nur noch: Er war viel zu bitter und alles andere als gut balanciert. Damals dachte ich, dieser...

Sloppy Joe’s Mojito – der perfekte Drink für die Gartenparty

von Christoph Fröhlich | Cocktails

Minze, Rum und ein angenehmes Prickeln auf der Zunge: Es gibt wohl niemanden, der einen guten Mojito nicht zu schätzen weiß. Ich bin ebenfalls ein großer Fan des Cocktail-Klassikers, auch wenn ich ihn zugegebenermaßen fast nie in Bars bestelle. Das Original ist gut,...

Espresso Highball – ein ganz anderer Espresso Martini

von Hendrik Fröhlich | Cocktails

Ich liebe Kaffee. Auch in Bars trinke ich sehr gern zu fortgeschrittener Stunde Kaffee. Auf die Idee, einen Espresso Martini zu bestellen bin ich jedoch nie gekommen. Bis zum Oktober 2019. Bei einer Tour durch verschiedene Berliner Bars bekam ich in unserer zweiten...