Zucker & Zeste

Geschichten von guten Drinks, Spirituosen und Bars

Im Test: Zwei Armagnac von Grape of the Art

Das 2. German Armagnacfestival 2024 in Stuttgart steht kurz bevor. Für das am 13.04.2024 stattfindende Event hat der unabhängige Abfüller Grape of the Art als Ausrichter, wie bereits im letzten Jahr, ein exklusives Messe Fass abgefüllt. Das zweite Release ist dann...

Dennis Ilies im Interview: Die Genuss-Philosophie der Hamburger Puzzle Bar

Dennis Ilies ist Barchef der Puzzle Bar in Hamburg. Im Interview verrät er seine Pläne und welches Aroma er gerne einmal vermixen würde.

Neues von 1423: S.B.S Frühlingsreleases 2024 und ein Australier aus der Origin Reihe

Der dänische Abfüller 1423 - World Class Spirits hat seine ersten Single Casks für das Jahr 2024 in die Flaschen gebracht und noch dazu seine Origin Reihe mit einem ungelagerten Australier erweitert. Wir haben sie getestet. S.B.S Origin Australien Ich beginne...

Dominicana Cocktail – der Rum-Twist auf den White Russian

von Hendrik Fröhlich | Cocktails

Rum, Kaffeelikör, Sahne – und das alles aus der Hand von Cocktail-Mastermind Sasha Petraske. Dürfen wir vorstellen: der Dominicana-Cocktail!

Clover Club – ein Gin Sour mit Himbeere

von Hendrik Fröhlich | Cocktails

Der Clover Club ist ein absoluter Klassiker. Im Grunde ist er „nur“ ein Gin Sour mit einer extra Portion Himbeere. Damit passt er perfekt in den Sommer. Und eigentlich auch auf jede Party.

Im Test: Grape of the Art Castarède 1986

von Hendrik Fröhlich | Cognac, Brandy & Armagnac, Spirituosen

Nach dem Journal des Kirsch Trijol folgt nun die nächste Abfüllung, bei der es sich um eine absolute Rarität handelt: Den Castarède 1986 von Grape of the Art, der ersten fassstarken Abfüllung eines Castarède Armagnacs durch einen unabhängigen Abfüller. Wir haben zu...

Yaku Wari – Pot Still R(h)um aus Ecuador

von Hendrik Fröhlich | Rum, Spirituosen

Mit Yaku Wari wurde eine neue Marke ins Portfolio von Kirsch Import aufgenommen. Dabei handelt es sich um ecuadorianischen Rum aus der Provinz Manabi. Yaku Wari bedeutet in der indigenen Sprache Quechua "ungezähmtes Wasser". Von diesem Rum soll es nur 60 Fässer geben,...

Klappe die Fünfte: Journal des Kirsch Trijol 1972

von Hendrik Fröhlich | Cognac, Brandy & Armagnac, Spirituosen

Wie der Titel schon erahnen lässt, geht es heute um die fünfte Ausgabe der Journal des Kirsch Reihe. Dabei handelt es sich um Single Cask Abfüllungen französischer Brandys. Zuvor gab es zum Beispiel Armagnac aus Laballe oder uralten Cognac von Vallein Tercinier. Alle kommen in Fasstärke und ohne Zusätze in die Flasche. Am 12.3.24 kommt der fünfte Teil auf den Markt. Und der hat es in sich: Ein Maxime Trijol aus dem Jahr 1972.

Im Test: Edinburgh Seaside und Cannonball Gin

von Hendrik Fröhlich | Gin & Genever, Spirituosen

Edinburgh Gin und die dazugehörige Heads & Tales Bar habe ich vor einigen Jahren entdeckt, als ich mit meiner Frau ein paar Tage in Edinburgh war. Damals hatten es mir vorallem die Liköre angetan, denn sie funktionieren hervorragend in Cocktails. Nun habe ich über...

Stork Whiskey zu Besuch im Colonne Morris

von Hendrik Fröhlich | Bargeschichten

Master Class oder Gastschichten sind in meiner Heimatstadt Halle nahezu nicht existent. Um so schöner, das sich mit den schlepziger Whiskeymaniacs von Stork eine Brennerei zu uns verirrt hat, die wir beide auch noch extrem schätzen. Wir haben eigentlich so gut wie...