Batida de Coco kennt wahrscheinlich jeder. Dabei handelt es sich in unserem Sprachgebrauch zumeist um den Likör von dem Cachacahersteller Mangaroca. Dieser besteht aus Cachaca, Kokosmilch* und Kondensmilch. Wie ich letztens beim Stöbern im Supermarkt feststellen...
Vom Queen’s Road Cocktail habe ich neulich bereits in diesem Blog geschwärmt, als ich über die Wiedereröffnung des Le Lion in Hamburg geschrieben habe. Als Tiki- und Rum-Liebhaber war es Liebe auf den ersten Schluck. Nun habe ich noch etwas genauer zur...
Clairin Rum war vor einigen Jahren unsere Entdeckung. Lee Daniel Hobbs, Brand Ambassador der Marke Santa Teresa, brachte uns auf diese Spielart von Rum. Direkt am nächsten Vormittag suchten wir die Weinquelle Lühmann auf und kauften uns einen Clairin Vaval, kurze Zeit...
Der 31. Oktober 2020 war mein letzter Barbesuch des vergangenen Jahres in Hamburg. Ich traf mich mit Freunden im Pine Room der Bar Le Lion, wir tranken noch einmal Cocktails, bis die Sperrstunde des Hamburger Senats einsetzte. Barbetreiber Jörg Meyer wünschte uns zum...
Wer sich in Deutschland ernsthaft mit Rum beschäftigt, stößt über kurz oder lang auf seinen Namen: Stefan Marzoll. Stefan lebt in Berlin und arbeitet als Area Sales Manager und Rum Ambassador bei Kirsch Whisky. Er betreut namhafte Marken wie Hampden, Clairin, Equiano,...