Er gehört zum Weihnachtsmarkt wie die brutzelnde Pilzpfanne und das aus alten Boxen scheppernde “Last Christmas”: der Glühwein. Einige machen einen großen Bogen darum, andere können gar nicht genug davon bekommen. Dabei dürfte es den Meisten eher um das Ritual und...
Vor kurzem hat die Deutsche Spirituosen Manufaktur, unter ihrem neuen Label Berlin Seltzer, einen Hard Seltzer auf den Markt gebracht. Eine Getränkekategorie von der ich, ehrlich gesagt, vorher noch nie gehört habe. Weil ich aber die Produkte der Deutschen Spirituosen...
In diesem Beitrag haben wir euch bereits von dem ganz hervorragenden Stauning-Tasting in der Bar Le Lion in Hamburg berichtet. Von den drei Flaschen (Rye, Kaos und Peat) hat es mir besonders der Rye Whisky mit seinen würzigen, schokoladigen und brotigen Noten angetan....
Ernest Raymond Beaumont Gantt alias Donn Beach alias Don the Beachcomber ist der Begründer der Tikikultur. Er öffnete 1933 die erste Tikibar der Welt und ist verantwortlich für Drinks wie den Zombie oder den Navy Grog. Donn Beach war eine Berühmtheit seiner Zeit, er...
Heute möchte ich euch einen Sirup von der Tonkabohne vorstellen. Die Tonkabohne ist eines meiner Lieblingsgewürze. Häufig wird sie als aromatische kleine Schwester der Vanille beschrieben. Meiner Meinung tut man ihr damit aber Unrecht. Die Tonkabohne hat definitiv...